Le Domaine La Cantina dei Feudi de Castelli Romani au Latium

Domaine La Cantina dei Feudi
Le domaine propose 22 vins différents
3.2
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.2
Ce domaine fait partie du groupe La Cantina dei Feudi
Il est classé au top 9780 des domaines du Latium
Il se situe en Castelli Romani dans la région du Latium

Le Domaine La Cantina dei Feudi fait parti des domaines à suivre à Castelli Romani. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Castelli Romani à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

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Top des meilleurs vins du Domaine La Cantina dei Feudi

À la recherche des meilleurs vins du Domaine La Cantina dei Feudi à Castelli Romani parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine La Cantina dei Feudi. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine La Cantina dei Feudi avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine La Cantina dei Feudi

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine La Cantina dei Feudi

Les vins blanc du Domaine La Cantina dei Feudi s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de rôti de boeuf en croûte au foie gras et girolles, quiche au fromage façon gâteau magique ou chips de parmesan.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine La Cantina dei Feudi

En bouche le vin blanc du Domaine La Cantina dei Feudi est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine La Cantina dei Feudi

  • 2016avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine La Cantina dei Feudi

  • Trebbiano
  • Malvasia

À la découverte de la région viticole de Castelli Romani

La région viticole du Castelli Romani se situe dans la région au Latium en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Fontana Candida et le Domaine Gotto d'Oro y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Castelli Romani sont les Sangiovese, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Castelli Romani révèle souvent des types d'arômes de terre, myrtille ou prune et parfois aussi des arômes de framboise, sous-bois ou boisé.

En bouche du Castelli Romani est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 49 domaines et châteaux dans la région du Castelli Romani, produisant 106 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Castelli Romani s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau.

Les grands vins rouges du Domaine La Cantina dei Feudi

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine La Cantina dei Feudi

Les vins rouge du Domaine La Cantina dei Feudi s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de rôti de boeuf en croûte, gratin de pâtes façon carbonara ou sauté de veau avec le cookeo moulinex.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine La Cantina dei Feudi

En bouche le vin rouge du Domaine La Cantina dei Feudi est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine La Cantina dei Feudi

  • 2018avec une note moyenne de 3.56/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.55/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.20/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.16/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine La Cantina dei Feudi

  • Montepulciano
  • Primitivo
  • Nero d'Avola
  • Nero di Troia
  • Sangiovese
  • Shiraz/Syrah

Découvrez le cépage: Montepulciano

Très ancien cépage originaire très certainement de l' Italie, aujourd'hui cultivé principalement dans le centre et le centre-est de ce pays, inscrit en France au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. Le Montepulciano a longtemps été confondu avec le sangiovese ou nielluccio, une analyse A.D.N. a montré qu'il était différent.

Les grands vins rosés du Domaine La Cantina dei Feudi

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine La Cantina dei Feudi

Les vins rosé du Domaine La Cantina dei Feudi s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de lotte à l'armoricaine, pot au feu oriental au couscous ou tourte au poulet.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine La Cantina dei Feudi

  • Nero d'Avola

Le mot du vin: Maître de chai

Le maître de chai est le responsable technique d'un chai (généralement un oenologue professionnel), qui préside et veille au processus d'élaboration des vins et à leur élevage. Contrairement à un oenologue de laboratoire oenologique, qui intervient ponctuellement pour seconder le vigneron, le maître de chai fait partie de l'équipe technique du domaine.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine La Cantina dei Feudi

Une route des vins de prévue dans la région de Castelli Romani ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine La Cantina dei Feudi.

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

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Le mot du vin: Maître de chai

Le maître de chai est le responsable technique d'un chai (généralement un oenologue professionnel), qui préside et veille au processus d'élaboration des vins et à leur élevage. Contrairement à un oenologue de laboratoire oenologique, qui intervient ponctuellement pour seconder le vigneron, le maître de chai fait partie de l'équipe technique du domaine.

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