Le Domaine La Scuderia de Franciacorta en Lombardie

Durant l’âge d’or des Grands Prix, l’épreuve rémoise est, avec Monaco, la préférée des acteurs du circus. Un privilège qui doit beaucoup à l’ambiance festive que les maisons de champagne s’attachent à instaurer. L’image a fait le tour du monde. Tazio Nuvolari, joues brunies par la poussière et le vent, lunettes remontées sur le bonnet en cuir, boit au goulot du champagne – Moët & Chandon Brut Impérial millésime 1926 – dans un salmanazar qu&r ...

ALEXIS GRASSET Quel symbole ! Cette année, la traditionnelle douche au champagne sur le podium de la formule 1 n’aura pas lieu. Rien à voir avec la crise sanitaire due au Covid-19. Pour les trois prochaines années, les bulles seront italiennes. La marque Ferrari, qui n’a de commun avec la Scuderia que le nom, produit un vin effervescent du Trentin, dans le nord-est du pays. Elle remplacera sur les podiums le confidentiel champagne Carbon, qui a lui-même succédé à des géants comme Mumm ou Mo ...

Le piège à éviter avec la dinde rôtie Sommaire Le piège à éviter avec la dinde rôtie Avec la dinde rôtie, essayez le vin blanc sec Les vieilles habitudes ont la vie dure, dit l’adage. Et celles que l’on perpétue le soir de Noël sont encore plus tenaces. Solidement ancrées dans nos traditions, il semble que certaines associations soient quasiment immuables : le foie gras et le sauternes, un accord pourtant ...