Le Domaine La Vialla fait parti des domaines à suivre à Chianti. Il propose 48 vins à la vente dans la région de Chianti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine La Vialla à Chianti parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine La Vialla. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine La Vialla avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine La Vialla s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille comme par exemple des recettes de steak à cheval amelioré, veau marengo maison ou rôti de dinde au four.
Au nez le vin rouge du Domaine La Vialla révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits noirs ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de cèdre, fromage ou cassis. En bouche le vin rouge du Domaine La Vialla est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Chianti se situe dans la région en Toscane en Italie. En bouche du Chianti est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 1687 domaines et châteaux dans la région du Chianti, produisant 2720 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Chianti s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.
Les vins blanc du Domaine La Vialla s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de nouilles chinoises aux crevettes, quiche lorraine ou tartinade de thon.
Au nez le vin blanc du Domaine La Vialla révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Domaine La Vialla est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Le pinot nero est un cépage international originaire de France. En Italie, il est surtout cultivé en Lombardie. Dans les appellations d’origine Franciacorta et d’Oltrepò Pavese Metodo Classico, qui ne comportent que des mousseux, il s’exprime même en solo. Dans le Trentin, le pinot nero et le pinot meunier sont utilisés pour les mousseux de la DOC Trento. Il donne de tout aussi bons résultats dans le Tyrol du Sud où il peut même atteindre l’équilibre parfait entre un fruité opulent, l’intensité, la pureté et la typicité. Le cépage est également cultivé dans la Vallée d’Aoste.
Les vins effervescent du Domaine La Vialla s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de pot-au-feu espagnol (cocido), gigot brissac (restes de gigot) ou bourguignon de sanglier.
Au nez le vin effervescent du Domaine La Vialla révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, agrumes ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, minéral & terre ou fermenté (levuré).
Sucres non transformés en alcool et naturellement présents dans le vin. La perception des sucres résiduels est conditionnée par l'acidité du vin. Plus le vin est acide et moins il paraîtra doux, à quantité de sucre égale.
Les vins rosé du Domaine La Vialla s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de ragoût de boeuf maison, ris d'agneau au vin blanc et à la crème d'oseille ou frichti d'endives.
Au nez le vin rosé du Domaine La Vialla révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou fruits tropicaux.
Le trebbiano toscano est un des cépages les plus vieux d’Italie et la plus cultivée des variétés blanches du pays - environ 35'000 hectares de trebbiano encépagent la terre natale. Du nord au sud, on rencontre de nombreuses variantes régionales du cépage comme par exemple, le trebbiano di soave en Vénétie, le trebbiano di lugana ou turbiana dans la région du lac de Garde ainsi que le procarino ou le trebbiano spoletino en Ombrie. Par conséquent, le trebbiano joue un rôle prépondérant dans l’élaboration de nombreux vins DOC italiens : en plus des célèbres vins blancs Lugana ou Orvieto, il est aussi un précieux auxiliaire dans l’élaboration des Trebbiano d’Abruzzo, ou des Biancodi Custoza ou du Soave.
Les vins doux du Domaine La Vialla s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de rôti de lotte au lard, paupiettes de veau paysannes et leur risotto ou longe de porc du paresseux.
Au nez le vin doux du Domaine La Vialla révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits sechés ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin doux du Domaine La Vialla est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Personne travaillant dans une salle de restaurant et responsable du service des vins. Le chef sommelier est chargé de composer la carte des vins, de diriger la brigade de sommeliers, et d'assurer la vente des vins en fonction des plats (accords mets et vins).
Une route des vins de prévue dans la région de Chianti ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine La Vialla.
Très vraisemblablement d'origine grecque, ce cépage, cultivé depuis la plus haute antiquité, est connu dans le monde entier. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Les visiteurs de la « Cave aux coquillages », à Fleury-la-Rivière, dans la Marne, peuvent s’initier à la fouille. STUDIO REMY DE VLIEGER Quand on pousse la porte du 39, rue du Bourg-de-Vesle, à Fleury-la-Rivière (Marne), on ne sait d’abord pas trop si on entre dans un musée voué à la géologie ou dans une maison de champagne. Les coquillages fossilisés géants, tel un Campanile giganteum (espèce d’escargot de plus de 50 centimètres), occupent l’espace, écrasant de leur présence minérale les boutei ...
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Champagne Ruinart, Rosé – Collection Claude Viallat Pourquoi lui Mille raisons. Le vin, bien sûr. Et aussi, l’engagement de Ruinart avec l’art contemporain. Tout est bien joué depuis le premier jour, du casting des artistes aux exécutions dédiées. Chaque fois, le vin illustré devient un collector, le genre de destin dont chaque producteur rêve, qui va au bout de ses rêves ? Ruinart y va avec constance et talent. En soi, cette démarche mérite toute sa p ...
Sucres non transformés en alcool et naturellement présents dans le vin. La perception des sucres résiduels est conditionnée par l'acidité du vin. Plus le vin est acide et moins il paraîtra doux, à quantité de sucre égale.
