Le Domaine Laborie de Paarl de Western Cape

Domaine Laborie
Le domaine propose 29 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Ce domaine fait partie du groupe KWV
Il est classé au top 10 des domaines de Western Cape
Il se situe en Paarl dans la région de Western Cape

Le Domaine Laborie fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 29 vins à la vente dans la région de Paarl à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Laborie

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Laborie à Paarl parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Laborie. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Laborie avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Laborie

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Laborie

Les vins rouge du Domaine Laborie s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce piquante, ragout d' agneau de ma môman ou magret de canard en papillote (barbecue).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Laborie

Au nez le vin rouge du Domaine Laborie révèle souvent des types d'arômes de fumée, tabac ou café et parfois aussi des arômes de cuir, chocolat ou fruit foncé. En bouche le vin rouge du Domaine Laborie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Laborie

  • 2005avec une note moyenne de 4.05/5
  • 2002avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Laborie

  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Pinotage

À la découverte de la région viticole de Paarl

La région viticole du Paarl se situe dans la région du Coastal Region en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine Vilafonté et le Domaine La Motte Wine Estate y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Paarl sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Paarl révèle souvent des types d'arômes de chêne, jeu ou poivre blanc et parfois aussi des arômes de cassis, cerise acide ou eucalyptus.

En bouche du Paarl est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 180 domaines et châteaux dans la région du Paarl, produisant 963 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Paarl s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, nourriture épicée ou poisson maigre.

Les grands vins effervescents du Domaine Laborie

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Laborie

Les vins effervescent du Domaine Laborie s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de flamenkuche express, pizza au thon ou quiche à la crème et au thon.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Laborie

Au nez le vin effervescent du Domaine Laborie révèle souvent des types d'arômes de crème, noisette ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de cerise, fruits tropicaux ou biscuits.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Laborie

  • 2008avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.71/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.71/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.67/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Laborie

  • Chardonnay
  • Pinot Noir
  • Pinotage

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Les grands vins blancs du Domaine Laborie

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Laborie

Les vins blanc du Domaine Laborie s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de croziflette, papillotes de maquereau ou quiche au thon, poivron et tomate.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Laborie

Au nez le vin blanc du Domaine Laborie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Laborie est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Laborie

  • 2020avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.55/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.51/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.48/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.43/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Laborie

  • Chardonnay
  • Chenin Blanc
  • Sauvignon Blanc

Le mot du vin: Sévère

Se dit d’un vin rouge généralement jeune, très marqué par les tanins et astringent. Voir austère.

Les grands vins rosés du Domaine Laborie

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Laborie

Les vins rosé du Domaine Laborie s'accordent généralement assez bien avec des plats de gibier, volaille ou boeuf comme par exemple des recettes de cuissot de chevreuil à la tomate, aïoli ou langue de boeuf aux légumes.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Laborie

Au nez le vin rosé du Domaine Laborie révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, fruits rouges ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fruits sechés.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Laborie

  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.35/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Laborie

  • Pinotage
  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Mourvedre
  • Cinsaut

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Les grands vins doux du Domaine Laborie

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Laborie

Les vins doux du Domaine Laborie s'accordent généralement assez bien avec des plats de gibier ou volaille comme par exemple des recettes de sanglier en civet ou gratin de coquillettes au jambon.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Laborie

Au nez le vin doux du Domaine Laborie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Laborie

  • 2003avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2001avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Laborie

  • Pinotage

Le mot du vin: Mordant

Se dit d'un vin à l'acidité exacerbée.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Laborie

Une route des vins de prévue dans la région de Paarl ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Laborie.

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

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Le mot du vin: Sévère

Se dit d’un vin rouge généralement jeune, très marqué par les tanins et astringent. Voir austère.