Le Château Léoube en Provence

Château Léoube
Le domaine propose 11 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 121 des domaines de Provence
Il se situe en Provence
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Le Château Léoube fait parti des domaines à suivre à Provence. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Château Léoube est une propriété viticole située en Provence, en France. Il se trouve à environ 20 km des côtes méditerranéennes, à Saint-Tropez, et offre une vue spectaculaire sur les collines vallonnées et la mer Égée. C'est une emblème de viticulture biologique en Provence, une production de vin éthique qui aborde l'agriculture biologique, la biodynamie et la permaculture au cœur des solutions durables. Le château est entouré de 400 hectares de vignes, de collines, de pâturages et de lacs qui abritent la biodiversité et qui sont maintenus en état par le domaine ainsi qu'un réseau de sentiers pédestres. Une vaste gamme de produits naturels, tels que l'huile d'olive, le miel et d'autres plantes aromatiques, sont fabriqués sur place. Les vins produits à Léoube sont bien établis et à juste titre. Ils sont produits en petites quantités et exceptionnels, reflétant les caractéristiques de la terre qui les produit et offrant une variété de saveurs qui satisferont les palais les plus exigeants. Chaque vin est conçu pour embellir des occasions spéciales, ou compléter des mets privilégiés. Les blancs propose des saveurs vives et demandent un temps de vieillissement plus court, tandis que les rouges sont riches et complexes et nécessitent un peu plus de temps pour s'ouvrir et dévoiler leurs arômes. Si vous souhaitez découvrir l'histoire de Château Léoube et comprendre à quel point il est respectueux de l'environnement, organisez une visite guidée pour vous imprégner des couleurs, des odeurs et des sons de la vigne et des oliviers qui la entourent. En plus de cette visite, des excursions sur la plage, les marchés, l'artisanat local et bien plus encore sont disponibles.

Top des meilleurs vins du Château Léoube

À la recherche des meilleurs vins du Château Léoube à Provence parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Léoube. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Léoube avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Château Léoube

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château Léoube

Les vins blanc du Château Léoube s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de cassoulet, sardines à la marocaine ou crozets carbonara gratinés au beaufort.

Analyse organoleptique des vins blanc du Château Léoube

Au nez le vin blanc du Château Léoube révèle souvent des types d'arômes d'agrume, minéral ou fraises et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré). En bouche le vin blanc du Château Léoube est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château Léoube

  • 2014avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château Léoube

  • Sémillon
  • Vermentino

À la découverte de la région viticole de Provence

La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.

Le terme "cépages améliorateurs" gagne du terrain en Provence, comme dans tout le Languedoc-Roussillon voisin. Les cépages locaux les plus performants, le Mourvèdre, le Tibouren et le Vermentino (connu localement sous le nom de Rolle), ont conservé leur faveur, démontrant leur valeur dans les vins de Provence, respectivement en rouge, en rosé et en blanc. Les vignobles de Provence couvrent une zone du littoral sud-est de la France qui mesure environ 200 kilomètres d'est en ouest. Dans ce climat définitivement Méditerranéen - aucun vignoble provençal n'est situé à plus de 55 km de la Méditerranée - les Vignes bénéficient d'environ 3 000 heures d'ensoleillement par an, ainsi que d'une température moyenne annuelle de 14,5 °C.

Les étés longs et secs offrent des conditions de récolte idéales la plupart des années, ce qui permet à la majorité des viticulteurs de la région de ne pas avoir à se soucier de la pourriture et des maladies de la vigne. Les vents qui ponctuent le climat du sud de la France (comme le mistral froid qui souffle sur le Rhône) sont un facteur important ici ; ils réduisent encore la prévalence des maladies fongiques, mais augmentent le risque de dommages structurels aux raisins et même aux plants de vigne eux-mêmes. En outre, les conditions idéales de l'été sont quelque peu contrebalancées par la violence des tempêtes qui frappent au printemps et à l'automne, apportant la majeure partie des 760 mm de précipitations annuelles. La Provence compte un nombre relativement restreint d'appellations compte tenu de sa Taille, la plus importante étant celle des Côtes de Provence.

Les grands vins rouges du Château Léoube

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Léoube

Les vins rouge du Château Léoube s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de pasticcio (grèce), agneau mariné au vin blanc ou gigot de sanglier.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Léoube

Au nez le vin rouge du Château Léoube révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruit noir, minéral & terre ou épices. En bouche le vin rouge du Château Léoube est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Léoube

  • 2012avec une note moyenne de 4.12/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.04/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.72/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Léoube

  • Grenache
  • Cinsault
  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc

Découvrez le cépage: Cinsault

Le Cinsaut noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Cinsaut noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .

Les grands vins rosés du Château Léoube

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château Léoube

Les vins rosé du Château Léoube s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de tartiflette (d'une vraie savoyarde), cari de poisson à la réunionnaise ou quiche légère (sans crème) thon-tomate.

Analyse organoleptique des vins rosé du Château Léoube

Au nez le vin rosé du Château Léoube révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, pommes ou pierre et parfois aussi des arômes de citron, vanille ou fruits tropicaux. En bouche le vin rosé du Château Léoube est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Château Léoube

  • 2021avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.07/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.04/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.99/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.91/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château Léoube

  • Grenache
  • Cinsault
  • Shiraz/Syrah
  • Cinsaut
  • Mourvedre
  • Cabernet Sauvignon

Le mot du vin: Amer (saveur)

Saveur apportée généralement dans les vins par les polyphénols et s'accompagnant d'une sensation d'âcreté. En petite quantité, l'amertume fait saliver, donne du relief au vin et en renforce la sapidité.

Les grands vins effervescents du Château Léoube

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Château Léoube

Les vins effervescent du Château Léoube s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de kamounia : ragout tunisien de boeuf, encornets farcis à la sétoise ou terrine de lapin façon mamie de marquise (pas de calais).

Analyse organoleptique des vins effervescent du Château Léoube

Au nez le vin effervescent du Château Léoube révèle souvent des types d'arômes de crème, pêche ou minéral et parfois aussi des arômes de fraises, vanille ou citron.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Château Léoube

  • N.V.avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Château Léoube

  • Cabernet Franc
  • Grenache
  • Cinsault

Découvrez le cépage: Vermentino

Le cépage vermentino était très répandu en Italie, en Sardaigne et en Corse. Aujourd’hui, la culture du vermentino se fait dans les régions qui bordent la Méditerranée, principalement en Provence (Côtes de Provence, Bellet), en Corse (Corse Calvi), dans le Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) et dans le vallée du Rhône (Côtes du Luberon). De nombreux pays du bassin européens l’utilisent pour également produire des raisins secs.Étant donné que le vermentino arrive à maturité tardivement, son développement requiert un climat chaud et sa culture ne peut se réaliser que dans des régions bien exposées au soleil. Inversement, les climats froids ou tempérés ne lui permettent pas de mûrir correctement. Le vermentino est uniquement sensible à l'oïdium. Lorsqu’il est vinifié seul, le vermentino donne un vin blanc sec monocépage, à la fois léger et gras et présentant une couleur jaune pâle. Il peut être utilisé en assemblage avec d'autres cépages notamment avec l'ugni blanc, le cinsault et le grenache.Dans ce cas, en raison de sa faible acidité, il apporte légèreté et fraîcheur aux vins. Le vermentino appartient à l’encépagement des vins Ajaccio, de Corse et de Corbières. Les arômes dégagés par ce cépage sont multiples. On y décèle une note de pomme fraîche, d’amande verte, d’épices douces, d’aubépine, de poire mûre et d’ananas frais.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Léoube

Une route des vins de prévue dans la région de Provence ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Léoube.

Découvrez le cépage: Sémillon

Le Sémillon blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Sémillon blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée de la Loire, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais .

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Le mot du vin: Amer (saveur)

Saveur apportée généralement dans les vins par les polyphénols et s'accompagnant d'une sensation d'âcreté. En petite quantité, l'amertume fait saliver, donne du relief au vin et en renforce la sapidité.

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