Le Domaine Les Hauts de Montrouge fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Gascogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Les Hauts de Montrouge à Gascogne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Les Hauts de Montrouge. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Les Hauts de Montrouge avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Les Hauts de Montrouge s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de bar au four, lasagnes aux fruits de mer ou quiche aux courgettes et au chèvre.
Au nez le vin blanc du Domaine Les Hauts de Montrouge révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Entre forêt des Landes, Garonne et Pyrénées, les coteaux de Gascogne couvrent le département du Gers et une partie des Landes et du Lot-et-Garonne. Le vignoble occupe la même zone que l’armagnac, eau-de-vie encore élaborée dans la région, mais dont les volumes produits ont décliné au profit des vins de pays (devenus IGP). Sous l’influence d’un Climat océanique clément, il est assez arrosé à l’ouest, plus Sec à l’est, notamment l’été. A l’ouest, le sous-sol de sables fauves est d’origine marine, recouverts de boulbènes ; il fait place progressivement à l’est à de la molasse, roche issue de l’érosion des Pyrénées.
Les sols sont soit caillouteux et calcaires (peyrusquets) soit argileux et profonds (terrefort), retenant bien l’eau. La région de Condom, la plus sèche, a sa propre dénomination (Condomois). Les principaux cépages cultivés sont des blancs : Colombard et Ugni blanc, les cépages de l’armagnac. En général associés, parfois complétés par le Sauvignon et le Chardonnay, ils donnent des blancs vifs au Fruité exubérant.
Le gros et le petit Manseng sont venus compléter cette gamme, pour livrer des vins Moelleux eux aussi toniques et fruités. Les vins rouges et rosés, minoritaires, proviennent surtout du Tannat, du Cabernet-Sauvignon, du Merlot, du Malbec, mais la liste, plus large permet d’utiliser des cépages aussi variés que le manseng noir local ou la Syrah.
Les vins rouge du Domaine Les Hauts de Montrouge s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de brochettes de crevettes marinées à l'ail, risotto de pennes au chorizo et merguez ou daurade au four.
Le Gros Manseng blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Pays-Bas). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Gros Manseng blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Les vins rosé du Domaine Les Hauts de Montrouge s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de lasagnes italiennes maison, travers de porc à la texane / loin ribs ou lapin aux pruneaux à la manière de ma grand-mère.
Le maître de chai est le responsable technique d'un chai (généralement un oenologue professionnel), qui préside et veille au processus d'élaboration des vins et à leur élevage. Contrairement à un oenologue de laboratoire oenologique, qui intervient ponctuellement pour seconder le vigneron, le maître de chai fait partie de l'équipe technique du domaine.
Une route des vins de prévue dans la région de Gascogne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Les Hauts de Montrouge.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Présidant déjà l'interprofession du Floc, le président de la cave de Nogaro va piloter l'eau-de-vie du Sud-Ouest. Réuni en assemblée générale ce premier juillet, le Bureau National Interprofessionnel de l’Armagnac a élu un nouveau président : le viticulteur Franck Farbos. Succédant au négociant Marc Darroze, Patrick Farbos est le président depuis 2009 de la cave coopérative des Hauts de Montrouge (HDM à Nogaro) et depuis 2014 du Comité Interprofessionnel du Floc de Gascogn ...
Lors de l’assemblée générale, jeudi 10 janvier, de la coopérative Hauts de Montrouge (ex-CPR), le président Patrick Farbos est revenu sur ses dix ans de mandat. Il a rappelé qu’en 2011, il a pris une décision capitale, vu la mévente : créer un partenariat avec un grand metteur en marché, Les Grands Chais de France (GCF). Depuis lors, GCF achète le vin blanc en vrac de HDM. Premier résultat : ...
Mardi, Catherine Séguin, préfète du Gers, s’est rendue à la Cave coopérative des Hauts de Montrouge, en compagnie de Philippe Blachère, directeur de la Direction départementale des territoires. Patrick Farbos, président de la Cave, créée en 1963 par André Fontan, en a retracé l’historique. Elle ne produisait alors que du vin pour la distillation avant que ne soient faits, en 2000, des investissements ...
Le maître de chai est le responsable technique d'un chai (généralement un oenologue professionnel), qui préside et veille au processus d'élaboration des vins et à leur élevage. Contrairement à un oenologue de laboratoire oenologique, qui intervient ponctuellement pour seconder le vigneron, le maître de chai fait partie de l'équipe technique du domaine.
