Le Château Les Marquise de Guyenne dans le Sud-Ouest

Château de Chamirey, Clos des Ruelles, mercurey premier cru 2019 Pourquoi lui C’est un domaine qui ne déçoit jamais. Aurore et Amaury, l’héritière et l’héritier de la marquise de Jouenne ne sont pas des manchots, le savoir-faire vient de loin, ils sont propriétaires aussi à Givry et, surtout, d’un domaine épatant sur la côte de Nuits. Sans oublier leur père Bertand Devillard, une gloire majeure de la Bourgogne, qui a su les installer. Avec qui, avec quoi Une gastronomie b ...

Quatre languedociens défendent les couleurs de la biodiversité et tiennent salon au cœur du festival. Pour ces propriétés, certifiées, préserver leur environnement est la meilleure façon de le partager. 200 hectares en bio, tout autour du domaine, avec oliviers, lavande, petit épeautre, amandiers, à Montirat soit un petit quart d’heure de Carcassonne. Voilà le cadre de travail et de séjour chez Calmel et Joseph. Sur place quatre gîtes confortables avec piscine intérieure, de quoi reprendre des f ...

Millésime après millésime, la dégustation des vins de Saint-Julien se caractérise par une belle homogénéité d’ensemble et le millésime 2019, avec la dégustation à l’aveugle et côte à côte de huit crus classés sur onze n’y fait pas exception. Ce n’est pas un hasard. Les six terrasses du Médoc se resserrent après le marais de Beychevelle et ne subsistent à Saint-Julien que les terrasses T3 et T4 (qui sont les plus qualitatives) et 75 % du terroir est constitué de graves. L’appellation elle-mê ...