Le Domaine Louis Gevin d'Anjou dans la Vallée de la Loire

« Les meilleurs sauvignons, mûrs et identitaires, se trouvent sans doute en Styrie autrichienne » Un des avantages d’officier à New York est d’avoir un laboratoire de recherches à disposition, notamment pour satisfaire une clientèle française curieuse des cépages hexagonaux traditionnels interprétés par d’autres mains et sous d’autres cieux. C’est une des demandes récurrentes des con ...

Crémants de la Loire Pour cette dégustation, nous avons initié un “tour de France” afin de comprendre les nuances des crémants région par région. Un voyage passionnant. Nous avons demandé aux producteurs de nous fournir deux de leurs crémants. Leur cuvée ambassadrice d’une part, c’est-à-dire le crémant le plus produit et bien souvent le moins cher de leur gamme, et d’autre part une cuv&eacu ...

La Paulée d’Anjou est un groupe de vignerons ambitieux qui passe à la vitesse supérieure. Avec l’arrivée de 15 nouveaux domaines, elle élargit ses frontières pour rejoindre celles de la province d’Anjou historique. Collectif de vignerons et vigneronnes d’Anjou, la Paulée d’Anjou s’est créée autour de deux valeurs fortes, la mise en valeur de son terroir et la conscience écologique. Pour les membres soucieux de la biodiversité, l’un ne va pas sans l’autre. Ils travaillent tous en viticulture biol ...