Le Domaine des Malandes de Chablis en Bourgogne

Domaine des Malandes
Le domaine propose 19 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 42 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Chablis dans la région de Bourgogne
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Le Domaine des Malandes fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Chablis à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine des Malandes est un caveau de vin localisé en Chablis, en France. Il a été fondé en 1989 par Bruno Lemoine, un vigneron qualifié qui se consacre à la création de cépages fins et mémorables. Les vignes sont situées sur des terroirs riches en Kimmeridgian, un sol calcaire particulier à la Chablis. Les raisins sont soigneusement récoltés à la main et sélectionnés manuellement pour une vinification artisanale qui met en valeur leur caractère authentique. Pour bénéficier d'une qualité optimale, le Domaine des Malandes choisit de placer ses vins en fûts de chêne Allier. Les barriques sont sèches et sont facilement manipulées de façon traditionnelle pour créer une soickness riche et légère. Le domaine ne s'arrête pas à l'assemblage mais se concentre également sur le contrôle des niveaux d'acide et le temps de vinification afin de créer des vins complexes, savoureux et terriblement subtiles. Le Domaine des Malandes produit une sélection de vins blancs Chablis, Chablis Grand Cru et Petit Chablis ainsi que quelques vins rouges, rosés et mousseux. Tous ces vins présentent des caractéristiques distinctes, comme des arômes d’agrumes, des saveurs d’amande et de fleurs, une belle structure et une grande fraîcheur. Chaque bouteille est soigneusement inspectée à la sortie de la cave pour une qualité irréprochable. Le Domaine des Malandes vous offre l'occasion de découvrir une gamme exceptionnelle de vins haut de gamme provenant d’un soin et d’un savoir-faire artisanaux variés et raffinés. Ils sont proposés à un prix raisonnable afin que tout le monde puisse profiter des merveilles du Chablis. Vous pouvez choisir de savourer vos vins chez vous ou de visiter le caveau art de vivre pour partager un moment qui se souviendra longtemps.

Top des meilleurs vins du Domaine des Malandes

À la recherche des meilleurs vins du Domaine des Malandes à Chablis parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine des Malandes. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine des Malandes avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine des Malandes

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine des Malandes

Les vins blanc du Domaine des Malandes s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de lasagne au chou pointu, morue "bacalhau a gomes de sa" ou noix de saint jacques sauce au chorizo.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine des Malandes

Au nez le vin blanc du Domaine des Malandes révèle souvent des types d'arômes de crème, fruits tropicaux ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices. En bouche le vin blanc du Domaine des Malandes est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine des Malandes

  • 2013avec une note moyenne de 3.97/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.89/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.88/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine des Malandes

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc

À la découverte de la région viticole de Chablis

Chablis est une ville et une région viticole historique du centre nord de la France. Elle produit des vins blancs secs et légers, réputés pour leur minéralité et leur Acidité vive. Les vins AOC Chablis sont produits exclusivement à partir du CépageChardonnay. Les vins de Chablis sont élaborés dans un style assez différent de ceux produits ailleurs en Bourgogne.

Ils sont plus secs et plus Frais, plutôt que plus lourds et plus Riches en arômes. La plupart des Chablis de base sont fermentés et vieillis dans de l'acier inoxydable, l'utilisation de fûts de chêne étant plus courante pour les vins de haut niveau, bien que les grands fûts usagés soient plus susceptibles d'être utilisés que les barriques neuves, et que les vins y passent moins de temps qu'en Côte d'Or. La ville et ses vignobles sont situés à une distance considérable (plus de 100 kilomètres) au nord-ouest des principales régions viticoles de Bourgogne, de la Côte de Nuits au Maconnais. Ils sont en fait plus proches de Sancerre (Loire) et des Riceys (sud de la Champagne) et de la ville de Paris.

En conséquence, Chablis a un Climat plus frais que le reste de la Bourgogne, et des macroclimats de vignobles similaires à ceux de la Champagne. Politiquement et administrativement, Chablis est situé au nord de la Bourgogne, bien qu'il se trouve dans le département de l'Yonne plutôt qu'en Côte d'Or. Il a été ajouté relativement tard au duché de Bourgogne au XVe siècle et les habitants ne s'identifient pas nécessairement comme bourguignons. Malgré toutes ces différences, les vins de Chablis ont tendance à être classés comme faisant partie de la Bourgogne par la plupart des détaillants et autres professionnels du vin.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine des Malandes

Une route des vins de prévue dans la région de Chablis ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine des Malandes.

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Actualités du Domaine des Malandes et des vins de la région

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« Un déficit de communication » « Un million d’entrées”, avait promis le maire François Rebsamen (PS) en inaugurant, le 6 mai 2022, la Cité internationale de la gastronomie et du vin (CIGV). Un an plus tard, le millionième visiteur n’a toujours pas franchi les portes de cet ensemble de musées, boutiques et restaurants, destiné à être l’ambassadeur du « repas à la française », tel qu’inscrit ...

Macon-Verzé blanc 2020 de Nicolas Maillet

Nicolas Maillet2020AOC Macon-VerzéVin blancVin de Bourgogne Note : 92/100Prix : 21 € Commentaire de dégustation : noble et épuré, au plus haut en termes de saveurs et de persistance. C’est un chardonnay sans fard, parfait dès aujourd’hui. Le mot du domaine : « Ce chardonnay est issu de parcelles du domaine, exposées à l’Est, situées sur la commune de Verzé. Des vignes de 45 ans sur des sols argilo-calcaires. R& ...

Savigny-lès-Beaune blanc 2019 du Domaine Serrigny

Domaine Serrigny2019AOC Savigny-lès-BeauneVin blancVin de Bourgogne Note : 89/100Prix : 19 € Commentaire de dégustation : Sapide, offrant une sensation presque tannique, ses amers intenses le rendent dynamique. Finale saline. Le mot du domaine : « Vignes situées à l’entrée du village, sol argilo calcaire, terre blanche. Parcelles réparties sur 3 climats dans la commune de Savigny- les-Beaune : Ez Connardises, Les Bas Liards et Les Pimentiers. ...

Le mot du vin: Baco 22A

Cépage blanc issu de l'hybridation de la folle blanche et du noah. C'est le seul hybride à rester autorisé dans un vignoble français d'appellation, celui de l'armagnac, où il prospère notamment sur les sables fauves du Bas-Armagnac. Distillé, son vin donne des eaux-de-vie rondes, suaves et aromatiques, aux nuances de fruits mûrs.