Le Domaine Marco Fabio de Lambrusco Mantovano en Lombardie

Au programme:  Plus de 90 vignerons issus de 16 régions d’Italie feront le déplacement à Paris pour faire déguster leurs crus et échanger sur leur philosophie. Des produits alimentaires bios d’Italie seront également proposés à la dégustation. Le OFF Plusieurs événements incontournables : – Le dîner hommage à Stefano Bellotti père de la biodynamie disparu cette a ...

Le franciacorta, contrairement au prosecco, invite à une comparaison pertinente avec le champagne car sa méthode de fabrication est semblable. Retour sur l'histoire de ce vin effervescent d’Italie du Nord aux bulles fraîches et nerveuses. Asti spumante, prosecco, lambrusco : vous connaissez déjà ces vins pétillants d’Italie. Le nom «franciacorta» ne vous dit peut-être rien, mais ce vin effervescent de la tradition lombarde pourrait bientôt ...

Guère plus gros qu’un cachet de paracétamol, il donne de sacrés maux de tête aux vignerons qui y sont confrontés. « Il est dans le top de la surveillance européenne », livre Leyli Borner, ingénieure de recherche à l‘Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (Inrae). De son petit nom « popillia japonica », le scarabée japonais fait déjà des ravages dans les vignobles italiens du Piémont et de Lombardie, régions dans lesquelles il a été signalé pour la pr ...