Le Domaine Mariolina Baccellieri fait parti des domaines à suivre à Greco di Bianco. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Greco di Bianco à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Mariolina Baccellieri à Greco di Bianco parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Mariolina Baccellieri. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Mariolina Baccellieri avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Mariolina Baccellieri s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de molokheya tunisienne, cannellonis au boeuf express ou harira soupe algérienne.
Au nez le vin rouge du Domaine Mariolina Baccellieri révèle souvent des types d'arômes de fruits sechés. En bouche le vin rouge du Domaine Mariolina Baccellieri est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
La région viticole du Greco di Bianco se situe dans la région en Calabre en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Ceratti et le Domaine Azienda Agricola Luca y produisent principalement des vins doux, blanc et rouge. Au nez du Greco di Bianco révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), évolution (vieillissement) ou sous-bois et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou agrumes. En bouche du Greco di Bianco est un vin puissant.
Nous dénombrons actuellement 11 domaines et châteaux dans la région du Greco di Bianco, produisant 12 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Greco di Bianco s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
Les vins doux du Domaine Mariolina Baccellieri s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Très ancien cépage cultivé dans le sud de l'Italie (Sicile, Calabre, ...), les Grecs et les Romains le connaissaient déjà. Il a comme parents le sangiovese et le mantonico bianco. D'après Pierre Galet, le magliocco serait identique au Galioppo.
Les vins blanc du Domaine Mariolina Baccellieri s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Dans l'élaboration du champagne, fermentation du vin de base auquel on ajoute la liqueur de tirage et qui se déroule en bouteille. Cette seconde fermentation a pour effet de produire le gaz carbonique, et donc les bulles qui constituent l'effervescence du vin.
Les vins rosé du Domaine Mariolina Baccellieri s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Très ancien cépage cultivé en Italie, plus précisément dans le nord de la Sicile sur les pentes de l'Etna et en Sardaigne. Son origine serait grecque car signalé en Grèce au VIIème siècle avant J.C. Il est issu d'un croisement naturel intraspécifique entre le sangiovese ou nielluccio et le mantonico bianco. Il ne faudra pas le confondre avec le nerello capuccio et le pignatello nero. A noter que le Nerello mascalese semble bien être un cépage adapté à l'altitude, cas de la Sicile où il est aussi bien planté à raison de 6000 et 9000 pieds à l'hectare. Il est pratiquement inconnu dans les autres pays viticoles cela provenant très certainement de sa maturité qui est assez tardive.
Une route des vins de prévue dans la région de Greco di Bianco ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Mariolina Baccellieri.
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