Le Domaine K Martini & Sohn de Südtirol - Alto Adige au Trentin-Haut-Adige

Domaine K Martini & Sohn
Le domaine propose 55 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 292 des domaines du Trentin-Haut-Adige
Il se situe en Südtirol - Alto Adige dans la région du Trentin-Haut-Adige
Retrouvez le Domaine K Martini & Sohn sur Facebook

Le Domaine K Martini & Sohn fait parti des domaines à suivre à Südtirol - Alto Adige. Il propose 55 vins à la vente dans la région de Südtirol - Alto Adige à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine K Martini & Sohn

À la recherche des meilleurs vins du Domaine K Martini & Sohn à Südtirol - Alto Adige parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine K Martini & Sohn. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine K Martini & Sohn avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine K Martini & Sohn

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine K Martini & Sohn

Les vins rouge du Domaine K Martini & Sohn s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de hamburger au barbecue, osso-bucco aux saveurs asiatiques façon funambuline ou paëlla de valence - recette familiale.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine K Martini & Sohn

Au nez le vin rouge du Domaine K Martini & Sohn révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, boisé ou fruits rouges et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), épices ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine K Martini & Sohn est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine K Martini & Sohn

  • 2011avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.68/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.66/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine K Martini & Sohn

  • Lagrein
  • Blauburgunder
  • Merlot
  • Schiava
  • Cabernet Sauvignon
  • Moscato Rosa del Trentino

À la découverte de la région viticole de Südtirol - Alto Adige

La région viticole du Südtirol - Alto Adige se situe dans la région au Trentin-Haut-Adige en Italie. En bouche du Südtirol - Alto Adige est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 284 domaines et châteaux dans la région du Südtirol - Alto Adige, produisant 2313 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Südtirol - Alto Adige s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.

Les grands vins blancs du Domaine K Martini & Sohn

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine K Martini & Sohn

Les vins blanc du Domaine K Martini & Sohn s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de tagliatelles aux crevettes, risotto aux fruits de mer ou escalopes de veau italo-savoyardes sur lit de blettes.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine K Martini & Sohn

Au nez le vin blanc du Domaine K Martini & Sohn révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, fruits tropicaux ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré). En bouche le vin blanc du Domaine K Martini & Sohn est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine K Martini & Sohn

  • 2017avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.69/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.64/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.64/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.62/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine K Martini & Sohn

  • Chardonnay
  • Weissburgunder
  • Gewürztraminer
  • Kerner
  • Müller-Thurgau
  • Sauvignon Blanc

Découvrez le cépage: Lagrein

Le cépage Lagrein (également connu sous le nom de Lagrain) est un cépage autochtone originaire de la région italienne du Trentin (au nord du pays), entre la Vénétie et les Abruzzes. D'aspect dense et compact, Lagrein est connu pour sa résistance aux maladies et est fortement adaptable aux différents climats. Doté d'une robe pourpre brillante, ce raisin noir a des saveurs vineuses intenses et une forte concentration en polyphénols et tanins, ainsi qu'une acidité naturelle qui en font un partenaire idéal pour les vins rouges italiens élaborés dans cette région. On retrouve généralement des caractéristiques variées dans les vins produits à partir de cet ingrédient, telles qu'une profonde robe riche en couleur, des arômes de fruits noirs, des tanins prononcés et une grande complexité aromatique et gustative. La structure solide du vin et sa longueur en bouche sont d'autres qualités qu'on lui prête. Le Lagrein est un cépage champion pour les vins rouges tels que le Teroldego et le Santa Maddalena, connus pour leurs notes fruitées subtiles et leurs accents épicés. Il est également populaire pour la production d'un vin blanc sec issu du même cépage, bien qu'il existe aussi des vins mousseux rosés, digestifs, doux et mêmes épicés.

Les grands vins rosés du Domaine K Martini & Sohn

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine K Martini & Sohn

Les vins rosé du Domaine K Martini & Sohn s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine K Martini & Sohn

  • Lagrein

Le mot du vin: Levures

Micro-organismes à la base de tout processus fermentaire. Une grande diversité de levures vivent et prospèrent naturellement dans la vigne à condition que les traitements ne les détruisent pas. Leur remplacement par des levures sélectionnées en laboratoire est hélas très souvent à l'ordre du jour et contribue à l'uniformisation du vin. Les levures interviennent en effet sur la mise en évidence de certains arômes.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine K Martini & Sohn

Une route des vins de prévue dans la région de Südtirol - Alto Adige ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine K Martini & Sohn.

Découvrez le cépage: Kerner

Croisement intraspécifique entre le frankenthal et le riesling obtenu en Allemagne en 1929 par August Karl Herold (1902/1973). En 1951 et en le croisant avec le sylvaner, on a obtenu le juwel. A noter qu'il existe une mutation du Kerner, découverte en 1974 et portant le nom de kernling, aux raisins de couleur gris rose à gris rouge à pleine maturité On peut rencontrer le Kerner en Allemagne, en Belgique, en Slovénie, en Autriche, en Suisse, en Italie, en Afrique du sud, en Australie, aux Etats unis, au Canada, au Japon... pratiquement inconnu en France sauf dans quelques vignes mosellanes. .

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Le mot du vin: Levures

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