Le Domaine Mathis de Sonoma Valley de Californie

Domaine Mathis
Le domaine propose 4 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 83 des domaines de Californie
Il se situe en Sonoma Valley dans la région de Californie
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Le Domaine Mathis fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Sonoma Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Mathis

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Mathis à Sonoma Valley parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Mathis. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Mathis avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Mathis

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Mathis

Les vins rouge du Domaine Mathis s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fromage fort ou agneau comme par exemple des recettes de feijoada brésilienne, filet mignon farci au bacon et au comté ou tajine d'agneau aux légumes et citrons confits.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Mathis

Au nez le vin rouge du Domaine Mathis révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Mathis est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Mathis

  • 2012avec une note moyenne de 4.14/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.12/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Mathis

  • Grenache
  • Petite Sirah
  • Alicante Bouschet
  • Carignan

À la découverte de la région viticole de Sonoma Valley

La région viticole du Sonoma Valley se situe dans la région du Sonoma County en Californie aux Etat-Unis. En bouche du Sonoma Valley est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 308 domaines et châteaux dans la région du Sonoma Valley, produisant 943 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Sonoma Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fromage fort ou porc.

Les grands vins rosés du Domaine Mathis

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Mathis

Les vins rosé du Domaine Mathis s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de roulades de boeuf farcies ou lasagnes de la mer aux courgettes.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Mathis

Au nez le vin rosé du Domaine Mathis révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Mathis

  • 2017avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Mathis

  • Grenache

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Mathis

Une route des vins de prévue dans la région de Sonoma Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Mathis.

Découvrez le cépage: Carignan

Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.

Actualités du Domaine Mathis et des vins de la région

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