Le Domaine Montecalvi fait parti des domaines à suivre à Alta Valle della Greve. Il propose 8 vins à la vente dans la région d'Alta Valle della Greve à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Montecalvi à Alta Valle della Greve parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Montecalvi. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Montecalvi avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Montecalvi s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de carbonades flamandes traditionnelles, tajine d'agneau aux abricots (maroc) ou blanquette de veau traditionnelle.
Au nez le vin rouge du Domaine Montecalvi révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), végétal ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Montecalvi est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole d'Alta Valle della Greve se situe dans la région en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Poggio Scalette et le Domaine Fattoria Le Fonti y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Alta Valle della Greve sont les Sangiovese, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Alta Valle della Greve révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
En bouche d'Alta Valle della Greve est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 8 domaines et châteaux dans la région d'Alta Valle della Greve, produisant 12 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Alta Valle della Greve s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks.
Une route des vins de prévue dans la région d'Alta Valle della Greve ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Montecalvi.
Croisement intraspécifique entre le frankenthal et le riesling obtenu en Allemagne en 1929 par August Karl Herold (1902/1973). En 1951 et en le croisant avec le sylvaner, on a obtenu le juwel. A noter qu'il existe une mutation du Kerner, découverte en 1974 et portant le nom de kernling, aux raisins de couleur gris rose à gris rouge à pleine maturité On peut rencontrer le Kerner en Allemagne, en Belgique, en Slovénie, en Autriche, en Suisse, en Italie, en Afrique du sud, en Australie, aux Etats unis, au Canada, au Japon... pratiquement inconnu en France sauf dans quelques vignes mosellanes. .
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On prend en compte généralement quatre saveurs dites fondamentales : l'acidité, l'amertume, le sucré et le salé. Les trois premières sont considérées comme les éléments constitutifs de la structure des vins. Elles sont perçues par les papilles gustatives qui recouvrent la surface de la langue.
