À la recherche d'un bon vin de Kavala de Macedonia parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Kavala. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Kavala avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Kavala pas cher ou vendre un vin rouge de Kavala au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Kavala s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de lotte aux tagliatelles de légumes, irish stew ou joues de porc confites au cidre.
Au nez le vin rouge de la région de Kavala révèle souvent des types d'arômes de cerise, chocolat ou cerise noire et parfois aussi des arômes de prune, cuir ou chocolat noir.
Une route des vins de prévue dans la région de Kavala ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Kavala.
La région viticole du Kavala se situe dans la région en Macedonia en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Lalikos Vineyards et le Domaine Lalikos Vineyards y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Kavala sont les Assyrtiko, Merlot et Viognier, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Kavala révèle souvent des types d'arômes de boisé, épices ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de sous-bois, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier).
Nous dénombrons actuellement 6 domaines et châteaux dans la région du Kavala, produisant 19 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Kavala s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien.
Vous voulez acheter un vin blanc de Kavala pas cher ou vendre un vin blanc de Kavala au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins blancs de la région de Kavala s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de cake au thon de sophie, fondue de poissons ou quiche sans pâte courgette-bleu.
Au nez le vin blanc de la région de Kavala révèle souvent des types d'arômes d'ananas, évolution (vieillissement) ou herbe et parfois aussi des arômes de noisettes, jasmin ou miel.
Une route des vins de prévue dans la région de Kavala ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc de Kavala.
Le Gewurztraminer rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Gewurztraminer rosé dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Jura, Champagne, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
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Les vins rosés de la région de Kavala s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fromage fort ou agneau comme par exemple des recettes de filet de boeuf aux morilles, quich'zza ou brochettes d'agneau à l'orientale.
Au nez le vin rosé de la région de Kavala révèle souvent des types d'arômes de cerise, pamplemousse ou pommes et parfois aussi des arômes de fraises, menthe ou minéral & terre.
Une route des vins de prévue dans la région de Kavala ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rose de Kavala.
Le Malagousia est un cépage blanc aromatique originaire de la Grèce, notamment de Thessalie. Il est marbré et produit des vins secs avec une acidité modérée. Resté en grande partie méconnu, le Malagousia se consacre dorénavant à une fabrication artisanale et à un renouveau de l'intérêt pour ses qualités exceptionnelles. La diversité aromatique offre une variété de caractéristiques intéressantes sur un même cépage : une chair veloutée, des notes florales dynamiques et une acidité naturelle légère. Les arômes abondent dans les vins produits à partir de ce cépage, offrant aux amateurs de vin une explosion de notes fruitées comme les pêches, les citrons verts, les pamplemousses, les pommes, les poires et les ananas mais aussi de senteurs florales finement ciselées comme l'acacia, la violette et le thym. La saveur de ces vins est à la fois fraîche et longue, avec un potentiel de garde mystérieux et riche. Le Malagousia produit des vins riches en aromes avec une acidite vive et une intensité relativement longue dans la bouche. Ces vins sont appréciés pour leur complexité élégante ainsi que pour leur caractère unique.
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Les vins doux de la région de Kavala s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de quiche aux épinards, chèvre et saumon, lasagnes aux fruits de mer ou véritable moelleux au chocolat.
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Goût considéré comme un défaut, caractérisé par une astringence et une amertume désagréables, apporté par la rafle lors de la vinification. Afin de l'éviter, l'éraflage avant vinification est une pratique courante.
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