Le Domaine Paladin de delle Venezie en Vénétie

Domaine Paladin
Le domaine propose 83 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Ce domaine fait partie du groupe Paladin
Il est classé au top 1 des domaines de Vénétie
Il se situe en delle Venezie dans la région de Vénétie
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Le Domaine Paladin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 83 vins à la vente dans la région de delle Venezie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Situé au cœur de la région des Venezie en Italie, le domaine viticole Domaine Paladin est un réel joyau du terroir italien. Depuis sa création dans les années 1960, cet établissement s'est imposé comme une référence dans la production de vins fins de qualité supérieure. Établi sur 90 hectares de terrain, le domaine est entouré par d'incroyables paysages italiens et longé par le fleuve Tagliamento, offrant un microclimat parfait pour la culture des vignes. Les vignes peuvent ainsi bénéficier de l'omniprésence du soleil, tout en étant protégées par la brise marine légère qui balaie régulièrement les côteaux. La mission du Domaine Paladin repose sur un engagement envers la qualité, qu'il atteint grâce à une combinaison de tradition viticole ancestrale et d'innovations technologiques modernes. Le domaine est célèbre pour sa production des cépages traditionnels tels que le Refosco, le Malbech, le Pinot Grigio, mais il est aussi connu pour expérimenter avec des cépages peu communs dans la région, comme le Sauvignon Blanc ou le Chardonnay, preuve de sa volonté d'innovation. Au-delà de la production de vin, le Domaine Paladin est également fier de son engagement en matière de durabilité environnementale. L’utilisation de pesticides est minutieusement limitée et des méthodes plus écologiques sont employées afin de préserver les sols et promouvoir la biodiversité. La cave du domaine est tout aussi impressionnante, offrant une dégustation des vins dans une atmosphère historique et charmante. Une visite à Domaine Paladin n'est pas seulement une expérience délectable pour les sens, c’est aussi un voyage culturel et historique au cœur de l’Italie viticole. Enfin, la qualité de leur production est attestée par de nombreux prix reçus au fil des années dans différents concours internationaux.

Top des meilleurs vins du Domaine Paladin

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Paladin à delle Venezie parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Paladin. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Paladin avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Paladin

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Paladin

Les vins effervescent du Domaine Paladin s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de seiche à l'armoricaine (morgate), quiche végan poireaux tofu béchamel ou brochette de tomate cerise et mozzarella.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Paladin

Au nez le vin effervescent du Domaine Paladin révèle souvent des types d'arômes de citron, miel ou minéral & terre et parfois aussi des arômes d'agrumes, fermenté (levuré) ou végétal. En bouche le vin effervescent du Domaine Paladin est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Paladin

  • 2011avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.68/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Paladin

  • Glera (Prosecco)
  • Malbec
  • Chardonnay
  • Glera
  • Moscato
  • Merlot

À la découverte de la région viticole de delle Venezie

La région viticole du delle Venezie se situe dans la région en Vénétie en Italie. En bouche du delle Venezie est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 1169 domaines et châteaux dans la région du delle Venezie, produisant 2182 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du delle Venezie s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou champignon.

Les grands vins blancs du Domaine Paladin

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Paladin

Les vins blanc du Domaine Paladin s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou champignon comme par exemple des recettes de quiche aux crevettes et tomates cerises, quiche aux lardons et au gruyère ou poulet bonne femme.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Paladin

Au nez le vin blanc du Domaine Paladin révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou agrume et parfois aussi des arômes de pommes, pomme verte ou minéral. En bouche le vin blanc du Domaine Paladin est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Paladin

  • 2017avec une note moyenne de 3.67/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.62/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.56/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.54/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.52/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.48/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Paladin

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Pinot Grigio
  • Moscato
  • Pinot Blanc
  • Manzoni Bianco

Découvrez le cépage: Pinot grigio

Le pinot grigio est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot grigio y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot grigio est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot grigio se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot grigio se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot grigio est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

Les grands vins rouges du Domaine Paladin

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Paladin

Les vins rouge du Domaine Paladin s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de cabri en colombo et sa sauce à la créole, soupe pho ou gigot d'agneau cuit au yaourt / tave kosi (albanie).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Paladin

Au nez le vin rouge du Domaine Paladin révèle souvent des types d'arômes de crème, fromage ou fruits sechés et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, fruits noirs ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Paladin est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Paladin

  • 2019avec une note moyenne de 4.17/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Paladin

  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Rondinella
  • Corvinone
  • Malbec

Le mot du vin: Fendant

Voir chasselas.

Les grands vins doux du Domaine Paladin

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Paladin

Les vins doux du Domaine Paladin s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Paladin

Au nez le vin doux du Domaine Paladin révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Paladin

  • 2012avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Paladin

  • Raboso Veronese

Découvrez le cépage: Rondinella

Son origine n'est pas très précise, on la cultive depuis très longtemps en Italie du nord, ... . On peut la rencontrer en Argentine, ... en France elle est quasiment inconnue. Elle aurait un lien de parenté avec la garganega, le refosco dal peduncolo rosso et la corvina.

Les grands vins rosés du Domaine Paladin

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Paladin

Les vins rosé du Domaine Paladin s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, fruits de mer ou volaille comme par exemple des recettes de poulet bonne femme, blanquette de la mer ou poulet aux pêches et abricots (270 calories environ).

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Paladin

  • Pinot Grigio

Le mot du vin: Éclaircissage

Également appelée vendanges vertes, pratique qui consiste à faire tomber les grappes en surnombre sur certains pieds de vigne, généralement en juillet, mais parfois aussi plus tard. C'est souvent nécessaire, mais pas toujours heureux, car souvent les grappes qui restent en profitent pour prendre du poids.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Paladin

Une route des vins de prévue dans la région de delle Venezie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Paladin.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Actualités du Domaine Paladin et des vins de la région

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Delle Venezie DOC Sept ans se sont écoulés depuis la création de la dénomination, qui a rejoint vingt autres dénominations impliquées dans la production de pinot grigio dans la région du Triveneto. À ce jour, comme l’a rappelé le président du consortium Albino Armani, 85 % du pinot grigio italien (qui représente 43 % du pinot grigio mondial) est produit dans le nord-est, 27 000 hectares de vignes de pinot grigio s ...

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Au salon du vin de Paris, le Brexit a fait trembler les vignerons

Les acheteurs et dégustateurs britanniques sont là, mais ils ne parlent pas. Dans les allées du salon Wine Paris, qui s’est tenu cette semaine pour soutenir l’exportation viticole, un mot commence à faire trembler les vignerons : Brexit. Deuxième client des alcools français derrière les Etats-Unis, la Grande-Bretagne a importé pour 1,3 milliard d’euros de vins et spiritueux de France en 2018, selon les chiffres de la Fédération des exportateurs français dévoilés mercredi. Soit ...

Le mot du vin: Fendant

Voir chasselas.