Le Domaine Philippe Bouchard de Côte de Beaune en Bourgogne

Domaine Philippe Bouchard
Le domaine propose 52 vins différents
3.4
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.4
Il est classé au top 2380 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Côte de Beaune dans la région de Bourgogne

Le Domaine Philippe Bouchard fait parti des domaines à suivre à Côte de Beaune. Il propose 52 vins à la vente dans la région de Côte de Beaune à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Philippe Bouchard est situé dans la célèbre région viticole de la Côte de Beaune, en France. Niché au cœur de la Bourgogne, ce domaine viticole est reconnu pour la qualité exceptionnelle de ses vins. Fondé par la famille Bouchard, il est aujourd'hui géré par Philippe Bouchard, représentant la nouvelle génération de viticulteurs passionnés, dévoués à perpétuer l'héritage familial et les traditions séculaires. Couvrant une superficie de près de 20 hectares, le Domaine Philippe Bouchard est parsemé de vignobles bien entretenus qui s'épanouissent sous le climat tempéré de la Côte de Beaune. Les cépages cultivés ici comprennent principalement le Pinot Noir et le Chardonnay, deux variétés emblématiques de la région. Le Domaine Philippe Bouchard se distingue par son respect pour la nature et son engagement envers une approche viticole durable. Par conséquent, les vendanges sont effectuées à la main pour garantir la sélection des meilleurs raisins. Pour le Domaine Philippe Bouchard, la vinification est un art qui s’étend bien au-delà de la simple production de vin. C'est une célébration de la terre, du climat et de la vigne elle-même. Chaque cuvée est soigneusement élaborée pour exprimer l'esprit unique du terroir. Les vins sont vieillis en fûts de chêne pour développer leur complexité et leurs nuances aromatiques. Parmi les vins notables du Domaine, on trouve des appellations prestigieuses comme Beaune, Pommard et Corton-Charlemagne. Ces vins sont connus pour leurs profils aromatiques riches, leur équilibre parfait et leur grande élégance. Visiter le Domaine Philippe Bouchard est une expérience en soi. Des dégustations de vin sont organisées au sein de la propriété, permettant aux amateurs de vin de savourer les crus exceptionnels du domaine tout en profitant de la beauté pittoresque des vignobles environnants.

Top des meilleurs vins du Domaine Philippe Bouchard

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Philippe Bouchard à Côte de Beaune parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Philippe Bouchard. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Philippe Bouchard avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Philippe Bouchard

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Philippe Bouchard

Les vins rouge du Domaine Philippe Bouchard s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf miroton, côte de veau aux champignons ou rôti de magrets, farci aux cèpes et girolles.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Philippe Bouchard

Au nez le vin rouge du Domaine Philippe Bouchard révèle souvent des types d'arômes de terre, cassis noir ou banane et parfois aussi des arômes de cuir, boisé ou fermenté (levuré). En bouche le vin rouge du Domaine Philippe Bouchard est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Philippe Bouchard

  • 2007avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2004avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.57/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.56/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Philippe Bouchard

  • Pinot Noir
  • Gamay
  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Grenache
  • Mourvedre

À la découverte de la région viticole de Côte de Beaune

La Côte de Bourgogne/cote-de-beaune/beaune">Beaune est une région viticole clé de la Bourgogne, dans l'est de la France. Elle doit son nom à sa ville principale, Beaune - l'épicentre de la production et du commerce du vin local. Réputée pour produire certains des vins blancs les plus chers du monde (dont la plupart portent le nom de Montrachet sous une forme ou une autre), la région produit également une poignée des meilleurs vins rouges de Bourgogne, notamment ceux des premiers Crus Pommard et du grand cru Corton. Comme c'est le cas pour la plupart des vins de Bourgogne, les vins blancs sont produits à partir du Chardonnay, les rouges à partir du Pinot Noir.

La Côte de Beaune est une étroite bande de terre de moins de 5 kilomètres de large, s'étendant sur 25 kilomètres vers le nord-est. Le vignoble principal de la Côte de Beaune a presque exactement la même Taille et la même forme que son homologue du nord, la Côte de Nuits. Ensemble, ces deux régions forment la Côte d'Or, une région qui porte le nom de la Côte d'Or et qui est caractérisée par l'escarpement calcaire de la Côte d'Or qui en constitue l'épine dorsale. L'importance de cet escarpement pour la viticulture de la Côte de Beaune est difficile à sous-estimer ; non seulement il protège les vignobles des vents d'ouest dominants, mais il offre également des sites de vignobles en pente douce et à drainage libre, avec des aspects sud et sud-est presque parfaits.

Les vignobles les plus prisés de la région sont ceux qui se trouvent sur les pentes de la Côte d'Or. Les sols riches en calcaire et l'exposition ensoleillée de ces sites en font un excellent Terroir, dont la complexité a été méticuleusement étudiée et détaillée depuis de nombreuses générations. C'est la connaissance intime du terroir, et du vin qu'il peut produire, qui sous-tend la classification des terres locales en premier cru et grand cru. Le flanc est de l'escarpement de la Côte d'Or est parsemé d'une belle ligne de Villages viticoles, certains séparés par moins d'un mille, tous entièrement entourés de Vignes.

Les grands vins blancs du Domaine Philippe Bouchard

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Philippe Bouchard

Les vins blanc du Domaine Philippe Bouchard s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de cannellonis poulet, poivron et mozzarella, lasagnes au saumon, chèvre et épinards ou spaghetti à l'encre de seiche (italie).

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Philippe Bouchard

Au nez le vin blanc du Domaine Philippe Bouchard révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, fermenté (levuré) ou fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Domaine Philippe Bouchard est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Philippe Bouchard

  • 2022avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.45/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.28/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.23/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Philippe Bouchard

  • Chardonnay
  • Aligoté
  • Pinot Noir
  • Sauvignon Blanc

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Les grands vins rosés du Domaine Philippe Bouchard

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Philippe Bouchard

Les vins rosé du Domaine Philippe Bouchard s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de cigales de mer à la chib, pot au feu oriental au couscous ou tajine de poulet au citron confit (façon marrakech).

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Philippe Bouchard

  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon

Le mot du vin: Ovoïdes (cuves)

Cuves en forme d'oeuf destinées à la vinification et à l'élevage des vins favorisant la suspension naturelle des lies grâce aux mouvements tourbillonnaires dits de vortex, ce qui a pour effet de conférer plus de gras et d'arômes fruités au vin.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Philippe Bouchard

Une route des vins de prévue dans la région de Côte de Beaune ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Philippe Bouchard.

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.