Le Domaine Renner fait parti des domaines à suivre à Burgenland. Il propose 35 vins à la vente dans la région de Burgenland à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Renner à Burgenland parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Renner. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Renner avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Renner s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de millet au gruyère, epaule d'agneau roulées aux herbes ou la garbure.
Au nez le vin rouge du Domaine Renner révèle souvent des types d'arômes de cerise, prune ou poivre et parfois aussi des arômes de chocolat, boisé ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Renner est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Le Burgenland est une grande région viticole située à la frontière orientale de l'Autriche. Malgré l'image du pays en tant que producteur de certains des meilleurs vins blancs du monde, l'Autriche abrite également une culture florissante du vin rouge : Le Burgenland, avec ses étés ensoleillés et continentaux, est la principale région de vins rouges du pays, dont les vins sont principalement issus des Cépages Blaufränkisch et Zweigelt. Les vins Doux et Botrytisés sont également une spécialité de la région, notamment dans le Terroir entourant le lac Neusiedlersee. La région occupe une étroite bande de terre qui s'étend du Danube jusqu'au Steiermark au sud.
Sur son côté oriental se trouve la frontière avec la Hongrie et, à l'ouest, les contreforts les plus orientaux des Alpes. Le Steiermark mis à part, le Burgenland est l'une des régions viticoles les plus méridionales de l'Autriche et, du point de vue topographique, il est plus proche de la Hongrie que du reste de l'Autriche. Le Burgenland compte quatre appellations DAC : du nord au sud, Neusiedlersee, Leithaberg, Mittelburgenland et Eisenberg. Dans chacune de ces zones, les vins qui ne sont pas conformes à la classification particulière sont étiquetés avec l'appellation Burgenland.
Le lac Neusiedl (Neusiedlersee) du Burgenland est l'un des points forts de la viticulture de la région. Il emmagasine la chaleur estivale de la plaine pannonienne, une zone étendue et chaude qui couvre une grande partie de la Hongrie et de l'Autriche orientale, ce qui a pour effet de prolonger la saison de Maturation jusqu'en automne. L'humidité du lac favorise la propagation de la pourriture noble (botrytis cinerea) dans les régions de Seewinkel et de Rust. Les vins Ausbruch, Beerenauslese et Trockenbeerenauslese produits près du lac sont parmi les plus fins et les plus recherchés au monde.
Les vins blanc du Domaine Renner s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de frichti d'endives, lasagnes au saumon et aux épinards ou quiche sans pâte.
Au nez le vin blanc du Domaine Renner révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou floral. En bouche le vin blanc du Domaine Renner est un vin avec une belle fraicheur.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Les vins effervescent du Domaine Renner s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, veau ou porc comme par exemple des recettes de tajine d'agneau aux abricots, potjevleesch ou capellini au prosciutto.
Composé organique issu de la combinaison de l'alcool et de sulfure (H2S) produisant une odeur désagréable qui rappelle le gaz de ville et l'oeuf pourri.
Les vins rosé du Domaine Renner s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, porc ou fromage fort comme par exemple des recettes de gigot en croûte d'herbes et aux légumes confits, délicieuses côtes de porc marinées ou saucisse de morteau briochée.
Au nez le vin rosé du Domaine Renner révèle souvent des types d'arômes d'épices, fruits rouges ou fruits tropicaux.
Le muscat ottonel affiche le caractère des cépages de lignée lointaine. Il est obtenu dès 1839 et continue d’être planté sur près de 2.000 ha de vignobles dans le monde. Il affiche une bonne vigueur et promet des productions satisfaisantes, de l’ordre de 6 kilos par pied.Les grappes, plutôt lâches, sont assez grandes, portant des baies au caractère bien trempé. Saveur agréablement musquée et beaucoup de jus caractérisent la pulpe, protégée par une peau moyenne. Il faut s’arrêter sur le noir bleuté de cette enveloppe qui contribue à la beauté exceptionnelle des vignobles aux heures des vendanges. La grosseur des baies ellipsoïdes plaide encore en faveur du muscat ottonel.Se faisant également connaître comme muscat ottone ou muscadet ottonel, ce cépage promet des vins à bon équilibre aromatique et liquoreux. Résine, pain grillé, miel et fleurs des champs s'expriment dans les vins issus de ce cépage. Si le feuillage, jaunissant à l’automne, fait partie de ses charmes, penser à protéger les fruits de la pourriture grise et de la coulure.
Une route des vins de prévue dans la région de Burgenland ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Renner.
Le Gewurztraminer rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Gewurztraminer rosé dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Jura, Champagne, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
A chaque édition, « Bordeaux Tasting » distille un joli lot de surprises artistiques aux visiteurs. Cette année, pour célébrer les dix ans de l’événement, Terre de Vins s’est surpassé. Le point sur ce qui vous attend sur les trois sites de la manifestation (Palais de la Bourse, Musée des Douanes, Espace Saint-Rémi), les samedi 11 et dimanche 12 décembre prochains. « Aux balcons« C’est un incontournable de « Bordeaux Tasting », que les habitués de l’événement retrouv ...
Parmi la quarantaine de cavistes présents ce lundi 25 mars à Paris à l’invitation de Terre de Vins, pour une journée de rendez-vous business en face-à-face avec des propriétés, figure un quatuor de finalistes au concours du meilleur caviste de France 2018. Passage en revue. Tous les deux ans, ils sont nombreux à convoiter le titre de meilleur caviste de France. Mais à chaque édition, il n’en reste qu’un, auréolé de l’or dans cette compétition, organisée par le Syndicat de ...
Le caviste de la Drôme a triomphé hier à Paris en finale de l’édition 2018 de cette compétition organisée par le Syndicat des Cavistes Professionnels, face à sept autres candidats. Il avait frôlé le titre en 2016, en terminant sur la 2e marche du podium. En 2018, le voilà au firmament des cavistes ! Cyril Coniglio, propriétaire de la cave Rhône Magnum à Pont de l’Isère, dans la Drôme, a remporté hier à Paris le titre de meilleur caviste de France 2018. Accompagné sur le podium d’Eric Fèvre ...
Composé organique issu de la combinaison de l'alcool et de sulfure (H2S) produisant une odeur désagréable qui rappelle le gaz de ville et l'oeuf pourri.
