Le Domaine Rocca Sveva de Soave en Vénétie

Domaine Rocca Sveva
Le domaine propose 24 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Ce domaine fait partie du groupe Cantina di Soave
Il est classé au top 1 des domaines de Vénétie
Il se situe en Soave dans la région de Vénétie
Retrouvez le Domaine Rocca Sveva sur Facebook

Le Domaine Rocca Sveva fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Soave à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Rocca Sveva

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Rocca Sveva à Soave parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Rocca Sveva. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Rocca Sveva avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Rocca Sveva

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Rocca Sveva

Les vins blanc du Domaine Rocca Sveva s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de sublime colombo de poisson et crevettes, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou samoussa au thon.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Rocca Sveva

Au nez le vin blanc du Domaine Rocca Sveva révèle souvent des types d'arômes d'ananas, paille ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes de pomme jaune, floral ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Rocca Sveva est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Rocca Sveva

  • 2015avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.71/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.68/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Rocca Sveva

  • Garganega
  • Chardonnay
  • Moscato
  • Müller-Thurgau
  • Trebbiano
  • Pinot Grigio

À la découverte de la région viticole de Soave

La région viticole du Soave se situe dans la région en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Pasqua et le Domaine Fasoli Gino y produisent principalement des vins blanc, effervescent et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Soave sont les Garganega, Chardonnay et Pinot blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Soave révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, foin ou floral et parfois aussi des arômes de fruits sechés, fruits tropicaux ou pomme verte.

En bouche du Soave est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 349 domaines et châteaux dans la région du Soave, produisant 443 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Soave s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks.

Les grands vins rouges du Domaine Rocca Sveva

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Rocca Sveva

Les vins rouge du Domaine Rocca Sveva s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de bourguignon délicieux, tagliatelles à la carbonara ou tajine de veau aux artichauts et aux citrons.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Rocca Sveva

Au nez le vin rouge du Domaine Rocca Sveva révèle souvent des types d'arômes de cerise, framboise ou raisin et parfois aussi des arômes de pruneaux, fruits secs ou beurre. En bouche le vin rouge du Domaine Rocca Sveva est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Rocca Sveva

  • 1997avec une note moyenne de 4.50/5
  • 1999avec une note moyenne de 4.50/5
  • 1998avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.26/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.22/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Rocca Sveva

  • Corvina
  • Rondinella
  • Molinara
  • Teroldego
  • Croatina
  • Cabernet Sauvignon

Découvrez le cépage: Teroldego

Cépage autochtone italien très anciennement cultivé assez présent dans la partie nord (trentin, haut Adige, ...). On peut aussi le rencontrer en Slovénie, en Croatie (Istrie, ...), aux Etats unis (Californie, ...), quasiment inconnu en France. Des analyses génétiques ont permis de découvrir qu'il est la nièce ou le neveu de la dureza et donc la tante ou l'oncle de la syrah. On le donne également appparenté au marzemino, au lagrein et refosco dal peduncolo rosso.

Les grands vins doux du Domaine Rocca Sveva

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Rocca Sveva

Les vins doux du Domaine Rocca Sveva s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de tagliatelles aux noix de saint jacques, quiche sans pâte ou ktipiti (grèce).

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Rocca Sveva

Au nez le vin doux du Domaine Rocca Sveva révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou fruits tropicaux.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Rocca Sveva

  • 2016avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Rocca Sveva

  • Garganega

Le mot du vin: Séveux

Vin sensuel et complet qui laisse en bouche une sensation d'équilibre et de plénitude.

Les grands vins rosés du Domaine Rocca Sveva

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Rocca Sveva

Les vins rosé du Domaine Rocca Sveva s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de côte de veau à la normande, rougail saucisse ou paëlla veritable recette de valencia.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Rocca Sveva

Au nez le vin rosé du Domaine Rocca Sveva révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Rocca Sveva

  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.64/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Rocca Sveva

  • Pinot Noir
  • Corvina
  • Mourvedre
  • Shiraz/Syrah
  • Grenache

Découvrez le cépage: Moscato

Le Moscato est un cépage de raisin blanc ancestral originaire d'Italie, qui est répandu dans tout le pays. Le terme latin grec «moschato» désigne le raisin Muscadine, qui est le plus souvent associé à ce vin en particulier. Ce raisin est rustique et bon marché, ce qui le rend populaire auprès des producteurs. La peau est en général très sensibles et une partie importante du goût est produite par les arômes tuilés, ce qui est à l'origine du nom «Moscato». Souvent, la production de ce vin est limitée et artisanale en Italie, ce qui explique qu'il est moins fréquemment produit que d'autres cépages. Les caractères distinctifs du Moscato sont sa couleur jaune pâle, ses arômes frais et fruités, ainsi que sa douceur. La fraîcheur et la douceur sont obtenues grâce à un taux de sucre d'environ 95 grammes par litre. En termes de goût et d'arômes, ce vin possède des notes de noix de muscade, de fruits tropicaux et de citron, ainsi qu'une certaine acidité. Le Moscato est généralement servi dès l'apéritif ou à l'occasion de desserts, et s'accorde bien avec des aliments tels que les fruits et les plats sucrés.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Rocca Sveva

Une route des vins de prévue dans la région de Soave ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Rocca Sveva.

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

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Le mot du vin: Séveux

Vin sensuel et complet qui laisse en bouche une sensation d'équilibre et de plénitude.

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