Le Domaine Rocche di Cusa en Sicile

Domaine Rocche di Cusa
Le domaine propose 5 vins différents
3.4
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.4
Il est classé au top 4713 des domaines de Sicile
Il se situe en Sicile

Le Domaine Rocche di Cusa fait parti des domaines à suivre à Sicile. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Rocche di Cusa

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Rocche di Cusa à Sicile parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Rocche di Cusa. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Rocche di Cusa avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Rocche di Cusa

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Rocche di Cusa

Les vins blanc du Domaine Rocche di Cusa s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de rouille de seiches, quiche aux épinards et au chèvre ou cake au poivron et au chèvre.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Rocche di Cusa

  • 2015avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.06/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Rocche di Cusa

  • Catarratto Bianco
  • Inzolia
  • Pinot Grigio

À la découverte de la région viticole de Sicile

La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).

À son point le plus large, la Sicile mesure 280 kilomètres (175 miles) d'est en ouest, et environ un tiers de cette distance du nord au sud. Sa forme à peu près triangulaire a valu à l'île d'être surnommée Trinacria (le triangle) au Moyen Âge et se reflète dans le triskelion (un motif à trois saillies) au centre du drapeau régional. Bénéficiant d'un ensoleillement constant et de précipitations modérées, le Climat méditerranéen classique de la Sicile convient parfaitement à la production de raisins de Cuve. Le climat chaud et sec signifie que les moisissures et les pourritures sont réduites au minimum, en particulier dans les zones bien ventilées qui bénéficient des brises côtières.

Cette faible pression des maladies signifie que les pulvérisations chimiques ne sont guère nécessaires, de sorte qu'une grande partie du vin sicilien est produite à partir de raisins biologiques. Outre le raisin et le vin, les principales exportations de la Sicile sont les céréales, les olives et les agrumes. Son économie repose sur ces produits de base depuis des siècles. Ironiquement, les conditions viticoles quasi parfaites de l'île ont joué un rôle clé dans la chute du vin sicilien à la fin du XXe siècle.

Les grands vins rouges du Domaine Rocche di Cusa

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Rocche di Cusa

Les vins rouge du Domaine Rocche di Cusa s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de goulash de boeuf, pâtes aux aubergines ou couscous tunisien traditionnel.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Rocche di Cusa

Au nez le vin rouge du Domaine Rocche di Cusa révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Rocche di Cusa est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Rocche di Cusa

  • 2012avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Rocche di Cusa

  • Cabernet Sauvignon
  • Nero d'Avola

Découvrez le cépage: Pinot grigio

Le pinot grigio est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot grigio y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot grigio est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot grigio se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot grigio se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot grigio est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Rocche di Cusa

Une route des vins de prévue dans la région de Sicile ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Rocche di Cusa.

Découvrez le cépage: Inzolia

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