Le Domaine San Giovanni Battista fait parti des domaines à suivre à Sicile. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine San Giovanni Battista à Sicile parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine San Giovanni Battista. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine San Giovanni Battista avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine San Giovanni Battista s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de sanglier au miel, jarret de veau en pot au feu à la badiane ou vermicelles sautés au canard pékin.
En bouche le vin rouge du Domaine San Giovanni Battista est un vin avec une belle fraicheur.
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
À son point le plus large, la Sicile mesure 280 kilomètres (175 miles) d'est en ouest, et environ un tiers de cette distance du nord au sud. Sa forme à peu près triangulaire a valu à l'île d'être surnommée Trinacria (le triangle) au Moyen Âge et se reflète dans le triskelion (un motif à trois saillies) au centre du drapeau régional. Bénéficiant d'un ensoleillement constant et de précipitations modérées, le Climat méditerranéen classique de la Sicile convient parfaitement à la production de raisins de Cuve. Le climat chaud et sec signifie que les moisissures et les pourritures sont réduites au minimum, en particulier dans les zones bien ventilées qui bénéficient des brises côtières.
Cette faible pression des maladies signifie que les pulvérisations chimiques ne sont guère nécessaires, de sorte qu'une grande partie du vin sicilien est produite à partir de raisins biologiques. Outre le raisin et le vin, les principales exportations de la Sicile sont les céréales, les olives et les agrumes. Son économie repose sur ces produits de base depuis des siècles. Ironiquement, les conditions viticoles quasi parfaites de l'île ont joué un rôle clé dans la chute du vin sicilien à la fin du XXe siècle.
Les vins blanc du Domaine San Giovanni Battista s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de cannellonis poulet, poivron et mozzarella, tagliatelles aux fruits de mer et crème safranée ou fondue aux fromages.
En bouche le vin blanc du Domaine San Giovanni Battista est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Très ancien cépage originaire très certainement de la Vallée du Frioul au nord-est de l'Italie. Quasiment inconnu en France, on peut le rencontrer en Slovénie, aux Etats unis (Californie, ...), ... . Il n'a aucun lien de parenté avec la ribolla gialla.
Une route des vins de prévue dans la région de Sicile ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine San Giovanni Battista.
Le pinot nero est un cépage international originaire de France. En Italie, il est surtout cultivé en Lombardie. Dans les appellations d’origine Franciacorta et d’Oltrepò Pavese Metodo Classico, qui ne comportent que des mousseux, il s’exprime même en solo. Dans le Trentin, le pinot nero et le pinot meunier sont utilisés pour les mousseux de la DOC Trento. Il donne de tout aussi bons résultats dans le Tyrol du Sud où il peut même atteindre l’équilibre parfait entre un fruité opulent, l’intensité, la pureté et la typicité. Le cépage est également cultivé dans la Vallée d’Aoste.
Dans ce secteur ouest de la Sardaigne, les routes colorées de jaune de la carte Michelin sont souvent bordées de vert. Indiscutablement, les paysages valent le détour!… En fait, depuis la Costa Verde, un peu plus au sud, jusqu’à Bosa et l’embouchure du fleuve Temo, s’étend une côte propice aux séjours estivaux, mais protégée de toute construction et station balnéaire dédiée au tourisme de masse. Nous ne sommes pas très en avance, mais Pietro Marchi prend le chemin des éco ...
Parmi les objectifs de cette année 2020, figurait la Sardaigne!… Ses dimensions en font la deuxième île de Méditérannée après la Sicile, mais on la connaît assez peu, malgré son histoire multi-millénaire. D’ailleurs, on a parfois le sentiment d’être nombreux à la découvrir, si on se réfère, par exemple, au Routard, bien moins épais que les guides d’autres destinations îliennes. Est-ce un critère fiable?… On sait cependant que cette île est devenue une dest ...
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Saveur apportée par les sucres résiduels naturellement présents dans le vin ainsi que par certains alcools. Cette sensation peut se traduire par une simple impression de suavité jusqu'à une nette douceur. On parle de rondeur, de gras, de moelleux.
