Le Domaine Sant'Ilario fait parti des domaines à suivre à Chianti. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Chianti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Sant'Ilario à Chianti parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Sant'Ilario. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Sant'Ilario avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Sant'Ilario s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille comme par exemple des recettes de saucisse fraîche, escalope de veau (piccata milanaise) ou fajitas de poulet.
Au nez le vin rouge du Domaine Sant'Ilario révèle souvent des types d'arômes de cerise, fumée ou tabac et parfois aussi des arômes de fraises, prune ou cuir. En bouche le vin rouge du Domaine Sant'Ilario est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Chianti se situe dans la région en Toscane en Italie. En bouche du Chianti est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 1687 domaines et châteaux dans la région du Chianti, produisant 2720 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Chianti s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.
Les vins blanc du Domaine Sant'Ilario s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de lasagnes aubergines/courgettes, quiche au fromage façon gâteau magique ou gressins de lili.
Au nez le vin blanc du Domaine Sant'Ilario révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Sant'Ilario est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Vernaccia di San Gimignano est un cépage de raisin blanc originaire de la Toscane, réputé pour élaborer des vins secs bien Perlant. On en trouve mention pour la première fois au 15ème siècle et il est réputé pour être très aromatique et riche en parfums et en nuances. Le fruit se caractérise par sa taille moyenne et une couleur jaune intense. La maturité est généralement atteinte fin août ou début septembre. Le raisin produit des vins à haute acidité et à un degré alcoolique plus élevé. Les arômes se démarquent par leur forte intensité et leur complexité. Les vins sont généralement rafraîchissants et caractérisés par des notes citronnées et herbacées accompagnées par des nuances de fleurs blanches, de fruits à chair blanche, de miel et de noix. Le Vernaccia di San Gimignano est une variété régionale contrôlée et classée AOC qui nécessite une production limitée allant de 7 à 8 tonnes par hectare. Ces vins à consommer jeunes, se prêtent très bien à différentes cuisines italiennes tels que les mets à base de fruits de mers, la volaille, le poisson et les légumes.
Les vins rosé du Domaine Sant'Ilario s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin rosé du Domaine Sant'Ilario révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Vin tendre et peu tannique.
Une route des vins de prévue dans la région de Chianti ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Sant'Ilario.
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
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Vin tendre et peu tannique.
