Le Domaine Bibbiano de Chianti en Toscane

Domaine Bibbiano
Le domaine propose 14 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 213 des domaines de Toscane
Il se situe en Chianti dans la région de Toscane
Retrouvez le Domaine Bibbiano sur Twitter

Le Domaine Bibbiano fait parti des domaines à suivre à Chianti. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Chianti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Bibbiano

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Bibbiano à Chianti parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Bibbiano. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Bibbiano avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Bibbiano

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Bibbiano

Les vins rouge du Domaine Bibbiano s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille comme par exemple des recettes de chili con carne, sauté de veau tout simple ou tajine de poulet.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Bibbiano

Au nez le vin rouge du Domaine Bibbiano révèle souvent des types d'arômes de cerise, minéral & terre ou floral et parfois aussi des arômes de fruits sechés, fruits noirs ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Bibbiano est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Bibbiano

  • 2007avec une note moyenne de 4.05/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.99/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.75/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Bibbiano

  • Sangiovese
  • Malvasia
  • Colorino del Valdarno
  • Trebbiano
  • Merlot

À la découverte de la région viticole de Chianti

La région viticole du Chianti se situe dans la région en Toscane en Italie. En bouche du Chianti est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 1687 domaines et châteaux dans la région du Chianti, produisant 2720 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Chianti s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.

Les grands vins blancs du Domaine Bibbiano

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Bibbiano

Les vins blanc du Domaine Bibbiano s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes au thon, crème à l'ail et au citron, quiche sans oeufs ou haivar / ajvar.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Bibbiano

En bouche le vin blanc du Domaine Bibbiano est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Bibbiano

  • Trebbiano

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Les grands vins doux du Domaine Bibbiano

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Bibbiano

Les vins doux du Domaine Bibbiano s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de boeuf miroton, hachis parmentier au potiron ou magrets de canard aux fruits rouges.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Bibbiano

Au nez le vin doux du Domaine Bibbiano révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou fruits sechés.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Bibbiano

  • 2013avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Bibbiano

  • Sangiovese
  • Malvasia
  • Trebbiano

Le mot du vin: Finale

Impressions plus ou moins durables que l’on ressent en bouche une fois le vin avalé (ou recraché dans le cas d’une dégustation professionnelle). La finale peut être courte ou persistante.

Les grands vins rosés du Domaine Bibbiano

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Bibbiano

Les vins rosé du Domaine Bibbiano s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de poivrons farcis au boeuf et aux épices, paupiettes de veau au cidre ou baeckeoffe.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Bibbiano

  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Bibbiano

  • Sangiovese

Découvrez le cépage: Sangiovese

Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Bibbiano

Une route des vins de prévue dans la région de Chianti ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Bibbiano.

Découvrez le cépage: Trebbiano

Le trebbiano toscano est un des cépages les plus vieux d’Italie et la plus cultivée des variétés blanches du pays - environ 35'000 hectares de trebbiano encépagent la terre natale. Du nord au sud, on rencontre de nombreuses variantes régionales du cépage comme par exemple, le trebbiano di soave en Vénétie, le trebbiano di lugana ou turbiana dans la région du lac de Garde ainsi que le procarino ou le trebbiano spoletino en Ombrie. Par conséquent, le trebbiano joue un rôle prépondérant dans l’élaboration de nombreux vins DOC italiens : en plus des célèbres vins blancs Lugana ou Orvieto, il est aussi un précieux auxiliaire dans l’élaboration des Trebbiano d’Abruzzo, ou des Biancodi Custoza ou du Soave.

Actualités du Domaine Bibbiano et des vins de la région

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Le mot du vin: Finale

Impressions plus ou moins durables que l’on ressent en bouche une fois le vin avalé (ou recraché dans le cas d’une dégustation professionnelle). La finale peut être courte ou persistante.

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