Le Domaine Capezzana en Toscane

Domaine Capezzana
Le domaine propose 19 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 100 des domaines de Toscane
Il se situe en Toscane
Retrouvez le Domaine Capezzana sur Twitter

Le Domaine Capezzana fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Toscane à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Capezzana

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Capezzana à Toscane parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Capezzana. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Capezzana avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Capezzana

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Capezzana

Les vins rouge du Domaine Capezzana s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de curry de boeuf à la façon thaï, carré d'agneau à l'antiboise ou paupiettes de poulet en cocotte.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Capezzana

Au nez le vin rouge du Domaine Capezzana révèle souvent des types d'arômes de cerise, cassis ou fraises et parfois aussi des arômes de café, réglisse ou confiture. En bouche le vin rouge du Domaine Capezzana est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Capezzana

  • 1999avec une note moyenne de 4.33/5
  • 1996avec une note moyenne de 4.20/5
  • 1977avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2000avec une note moyenne de 4.19/5
  • 2004avec une note moyenne de 4.16/5
  • 2001avec une note moyenne de 4.14/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Capezzana

  • Sangiovese
  • Cabernet Sauvignon
  • Shiraz/Syrah
  • Merlot
  • Cabernet Franc
  • Canaiolo Nero

À la découverte de la région viticole de Toscane

La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.

Les blancs secs sont probablement moins familiers à la plupart des consommateurs - à part peut-être le Vernaccia di San Gimignano. Située au centre de l'Italie, la Toscane a pour voisins la Ligurie et l'Émilie-Romagne au nord, l'Ombrie et les Marches à l'est et le Latium au sud. Sa frontière occidentale est formée par la mer Tyrrhénienne. Les pittoresques collines ondulées, les villages médiévaux et les avenues bordées de cyprès attirent les touristes et contribuent ainsi à la promotion des vins.

Comme c'est le cas pour la quasi-totalité des 20 régions d'Italie, la Toscane a une longue histoire viticole. Celle-ci peut être retracée jusqu'au cinquième siècle avant Jésus-Christ. Les meilleurs vins de la région sont officiellement reconnus et protégés par un ensemble de 41 titres DOC et 11 DOCG. Il existe six appellations IGP/IGT plus souples, l'IGP pan-régional Toscana représentant près d'un quart de la production totale.

Les grands vins doux du Domaine Capezzana

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Capezzana

Les vins doux du Domaine Capezzana s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de nouilles sautées chinoises au boeuf, tajine d'agneau aux abricots ou sauté de veau aux olives (corse).

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Capezzana

Au nez le vin doux du Domaine Capezzana révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, noix ou fruits sechés et parfois aussi des arômes de fruits noirs, agrumes ou épices.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Capezzana

  • 2009avec une note moyenne de 4.60/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Capezzana

  • Colombana Nera
  • Sangiovese
  • Trebbiano

Découvrez le cépage: Trebbiano

Le trebbiano toscano est un des cépages les plus vieux d’Italie et la plus cultivée des variétés blanches du pays - environ 35'000 hectares de trebbiano encépagent la terre natale. Du nord au sud, on rencontre de nombreuses variantes régionales du cépage comme par exemple, le trebbiano di soave en Vénétie, le trebbiano di lugana ou turbiana dans la région du lac de Garde ainsi que le procarino ou le trebbiano spoletino en Ombrie. Par conséquent, le trebbiano joue un rôle prépondérant dans l’élaboration de nombreux vins DOC italiens : en plus des célèbres vins blancs Lugana ou Orvieto, il est aussi un précieux auxiliaire dans l’élaboration des Trebbiano d’Abruzzo, ou des Biancodi Custoza ou du Soave.

Les grands vins blancs du Domaine Capezzana

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Capezzana

Les vins blanc du Domaine Capezzana s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de cannelloni au brocciu de jeanne, quiche aux épinards et au chèvre ou wraps au thon.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Capezzana

Au nez le vin blanc du Domaine Capezzana révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Capezzana est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Capezzana

  • 2009avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2004avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Capezzana

  • Chardonnay
  • Trebbiano

Le mot du vin: Gravelle

Terme désignant le dépôt de cristaux de tartre dans les vins blancs en bouteille.

Les grands vins rosés du Domaine Capezzana

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Capezzana

Les vins rosé du Domaine Capezzana s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de longe de porc du paresseux, ragoût d'agneau ou pintade aux olives.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Capezzana

Au nez le vin rosé du Domaine Capezzana révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Capezzana

  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Capezzana

  • Cabernet Sauvignon
  • Sangiovese
  • Canaiolo Nero

Découvrez le cépage: Sangiovese

Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Capezzana

Une route des vins de prévue dans la région de Toscane ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Capezzana.

Découvrez le cépage: Canaiolo Nero

Ce cépage rouge est originaire d'Italie. Les synonymes sont Caccione Nero, Cagnina, Canaiolo, Canaiolo Toscano, Canajolo Nero, Canaiolo Romano, Canajuola, Canina, Cannaiola di Marta, Cannaiola Macchie di Marta, Uva Canina et Uva dei Cani. Malgré des synonymes apparemment suggestifs, il ne doit pas être confondu avec la variété Colorino del Valdarno. Le Canaiolo Rosa à baies roses est une mutation de couleur, mais il n'a aucun rapport avec le Canaiolo Bianco (Drupeggio) à baies blanches. Selon une hypothèse, un ancêtre était déjà connu des Étrusques et s'appelait donc Vitis vinifera etrusca. Cependant, il est certain qu'il était déjà mentionné en 1303 par l'érudit Petrus de Crescentiis (1230-1321). L'agronome Giovanni Soderini (1526-1596) l'a décrite sous le nom de Canaiuola à la fin du XVIe siècle comme l'une des meilleures variétés toscanes. Avant la recette du Chianti recommandée par le baron Ricasoli (1809-1880), le cépage jouait un rôle important et, du 18e au 19e siècle, il était même plus important que le principal cépage actuel, le Sangiovese.

Actualités du Domaine Capezzana et des vins de la région

Les meilleurs vins italiens en 2024

Les meilleurs vins italiens de la région du Piémont Sommaire Les meilleurs vins italiens de la région du Piémont Les meilleurs vins italiens de la région de la Toscane Les meilleurs vins de la région Vénétie Les meilleurs vins italiens de la région des Pouilles L’Italie est depuis longtemps reconnue pour la qualité de son vin. Brunello, Amarone, Barolo, Montalcino… en rouge comme en blanc, l’Italie a la capac ...

Bandol 2017 du domaine Ray-Jane

Domaine Ray-Jane Bandol 2017 Vin rougeVin biologique Vin de Provence Note : 93/100Prix : 17,50 € Commentaire de dégustation : Encore retenu avec élégance, ce 2017 s’élance avec un végétal noble issu de la vinification en grappes entières. Cela confère à ce rouge solaire un tonus frais. Beau raffinement avec une certaine fermeté revigorante. Pour les amateurs de vins à fort tempérament dans les vingt pr ...

Sylvaner Vieilles vignes 2020 du domaine Mittnacht Frères

Domaine Mittnacht FrèresSylvaner Vieilles vignes 2020Vin blancCertifié en biodynamie Vin d’Alsace Note : 91/100Prix : 8,90 € Commentaire de dégustation : Vif et large d’épaules, voici un bon vin franc et précis, juste dans sa maturité et empreint de fraîcheur. Le mot du domaine : « Nos vieilles vignes de sylvaner sont exposées nord-ouest sur une colline surplombant Hunawihr. Légèrement abritées par la fo ...

Le mot du vin: Gravelle

Terme désignant le dépôt de cristaux de tartre dans les vins blancs en bouteille.

Découvrez les autres régions et appellation de Toscane