Le Domaine Chapel Down fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 63 vins à la vente dans la région de Kent à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Chapel Down à Kent parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Chapel Down. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Chapel Down avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins effervescent du Domaine Chapel Down s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes d'encornets sautés à la persillade, pavés de saumon au four ou petites fritures.
Au nez le vin effervescent du Domaine Chapel Down révèle souvent des types d'arômes de crème, végétal ou miel et parfois aussi des arômes de noisette, paille ou groseille à maquereau. En bouche le vin effervescent du Domaine Chapel Down est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
La région viticole du Kent se situe dans la région en England au Royaume-Uni. Les caves et vignobles comme le Domaine Chapel Down et le Domaine Chapel Down y produisent principalement des vins effervescent, blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Kent sont les Pinot noir, Chardonnay et Ortega, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Kent révèle souvent des types d'arômes de pommes, nectarine ou pain toasté et parfois aussi des arômes de poivre blanc, chocolat ou vanille.
En bouche du Kent est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable. Nous dénombrons actuellement 17 domaines et châteaux dans la région du Kent, produisant 111 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Kent s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fruits de mer ou apéritif et snacks.
Les vins blanc du Domaine Chapel Down s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de rouelle de porc à la moutarde, parmentier de saumon de norvege ou fondue chinoise .
Au nez le vin blanc du Domaine Chapel Down révèle souvent des types d'arômes d'ananas, miel ou pommes et parfois aussi des arômes de pomme verte, minéral ou poivre.
Croisement intraspécifique entre le müller-thurgau et une variété issue du croisement (madeleine angevine x calabre blanc) obtenu en Allemagne en 1939 par Heinrich Birk (1898-1973). On peut le rencontrer en France (Alsace, ...), en Grande Bretagne, au Pays Bas, en Allemagne, en Belgique, en Suisse, en Nouvelle Zélande, ... .
Les vins rosé du Domaine Chapel Down s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de burger à la blanquette de veau, jambonneau à la fondue de poireaux ou lapin aux pruneaux à la manière de ma grand-mère.
Au nez le vin rosé du Domaine Chapel Down révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Se dit d'un vin robuste et charpenté et, de façon générale, des vins réputés puissants par référence à la virilité masculine.
Les vins rouge du Domaine Chapel Down s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de fondue au bouillon, epaule d'agneau grillée aux épices et au miel ou lapin au cidre et aux champignons.
Au nez le vin rouge du Domaine Chapel Down révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou sous-bois. En bouche le vin rouge du Domaine Chapel Down est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Espagnole, en Galice plus précisément, son berceau se situant dans la zone des Rias Baixas, autour de Pontevedra et jusqu'à Orense. Il serait un parent proche du Loureiro. Très cultivé au Portugal, ... en France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Les vins doux du Domaine Chapel Down s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin doux du Domaine Chapel Down révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou floral.
Appareil qui a pour fonction de retirer de l'eau au moût de raisin par osmose inverse ou système entropie. Ses partisans disent qu'il est préférable de retirer de l'eau plutôt que d'ajouter du sucre pour produire plus d'alcool. Le concentrateur mal utilisé peut aussi exagérer les mauvais goûts ou la verdeur des tanins.
Une route des vins de prévue dans la région de Kent ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Chapel Down.
Allemande, croisement intraspécifique réalisé en 1955 par August Karl Herold (1902-1973) entre le helfensteiner et le heroldrebe (plus de détails, cliquez ici !). Avec ces mêmes parents il a également obtenu le hegel. On peut rencontrer le Dornfelder en Suisse, au Royaume uni, en Belgique, en Allemagne, en Autriche, en République tchèque, au Canada, aux Etats unis, ... . Pratiquement inconnu en France, nous lui reconnaissons pourtant un certain intérêt du fait de son cycle phénologique court et de par la qualité de ses vins produits aussi bien en rosés qu'en rouges.
Voisin de Bordeaux, le vignoble de cognac, via son interprofession et des Maisons, sera une nouvelle fois présent à Bordeaux Tasting ce week-end des 11 et 12 décembre, à l’occasion des 10 ans du salon organisé par « Terres de vin ». La filière cognac jouera la carte régionale lors d’une sensibilisation de sommeliers aux accords mets-cognac. L’occasion de déguster des cognacs en accord avec les jambons du Kintoa et de la vallée des Aldudes de Pierre Oteiza ou encore avec les huîtres du Groupement ...
Grâce à l’action déterminée et déterminante de certains, comme Yorgos Ioannidis par exemple en France, nous avons la possibilité, depuis quelques années, de mettre quelques vins grecs sur notre table. Dans d’autres pays également, quelques très bons assyrticos et autres mavrotraganos ont élargi l’offre qui passionne les amateurs… et les professionnels!… Désormais, vous pouvez de nouveau sauter dans un avion, agrémenter votre trajet d’un parcours en bus pour re ...
Vin et musique baroque peuvent faire bon ménage. Chacun pourra s’en rendre compte dimanche soir au château de Pressac, superbe cru classé de Saint-Emilion. Un concert, intitulé “In vino musica”, aura lieu en clôture de la 14è édition du festival Philosophia. Le lien avec le festival est assuré par les commentaires historiques énoncés par le récitant, le musicologue Laurent Croizier. Le concept est original puisque des vins seront servis durant l’exécution des pièces. Vin et musique, donc, avec u ...
Se dit d'un vin robuste et charpenté et, de façon générale, des vins réputés puissants par référence à la virilité masculine.
