Le Domaine Torre a Cenaia fait parti des domaines à suivre à Costa Toscana. Il propose 26 vins à la vente dans la région de Costa Toscana à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Torre a Cenaia à Costa Toscana parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Torre a Cenaia. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Torre a Cenaia avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Torre a Cenaia s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes sauce puttanesca, quiche estivale au thon ou brochettes tomate coeur de pigeon cheddar.
Au nez le vin blanc du Domaine Torre a Cenaia révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, agrumes ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Torre a Cenaia est un vin avec une belle fraicheur.
La région viticole du Costa Toscana se situe dans la région en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Duemani et le Domaine Duemani y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Costa Toscana sont les Sangiovese, Vermentino et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Costa Toscana révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits (d'arbre fruitier) ou groseille et parfois aussi des arômes de tomate, cannelle ou fromage.
En bouche du Costa Toscana est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 59 domaines et châteaux dans la région du Costa Toscana, produisant 125 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Costa Toscana s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks.
Les vins rosé du Domaine Torre a Cenaia s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce cornichons, coeur de veau braisé aux carottes ou coco de paimpol.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Les vins rouge du Domaine Torre a Cenaia s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de goulash à la bière, gigot en cocotte ou poitrine de veau aux légumes nouveaux.
Au nez le vin rouge du Domaine Torre a Cenaia révèle souvent des types d'arômes de boisé, minéral & terre ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Torre a Cenaia est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Dessous d'un limbe de feuille de vigne couvert de minuscules poils répartis d'une façon qui rappelle une toile d'araignée.
Les vins doux du Domaine Torre a Cenaia s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de moussaka version céline (5ème rencontre), epaule d'agneau marocaine ou boeuf bourguignon rapide.
Au nez le vin doux du Domaine Torre a Cenaia révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre.
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Les vins effervescent du Domaine Torre a Cenaia s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de daube de sanglier, saumon à l'oseille ou quiche sans pâte courgette-bleu.
Introduction de solution sulfureuse dans un moût ou dans un vin pour le protéger d'accidents ou maladies, ou pour sélectionner les ferments.
Une route des vins de prévue dans la région de Costa Toscana ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Torre a Cenaia.
Le trebbiano toscano est un des cépages les plus vieux d’Italie et la plus cultivée des variétés blanches du pays - environ 35'000 hectares de trebbiano encépagent la terre natale. Du nord au sud, on rencontre de nombreuses variantes régionales du cépage comme par exemple, le trebbiano di soave en Vénétie, le trebbiano di lugana ou turbiana dans la région du lac de Garde ainsi que le procarino ou le trebbiano spoletino en Ombrie. Par conséquent, le trebbiano joue un rôle prépondérant dans l’élaboration de nombreux vins DOC italiens : en plus des célèbres vins blancs Lugana ou Orvieto, il est aussi un précieux auxiliaire dans l’élaboration des Trebbiano d’Abruzzo, ou des Biancodi Custoza ou du Soave.
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Bordeaux serait-il, tout doucement, en train de perdre son merlot ? Représentant plus de la moitié de l’encépagement girondin, ce raisin né dans le Libournais, ayant fait la renommée de Pomerol ou des saint-émilion, a conquis de nombreuses contrées viticoles (Toscane, Californie, Afrique du Sud ou Chili). Le « merlau » – son petit nom d’antan – est pourtant mis à mal dans son propre royaume ...
Dessous d'un limbe de feuille de vigne couvert de minuscules poils répartis d'une façon qui rappelle une toile d'araignée.
