Le Domaine U Tabarka - Carloforte d'Isola dei Nuraghi en Sardaigne

Domaine U Tabarka - Carloforte
Le domaine propose 11 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 342 des domaines de Sardaigne
Il se situe en Isola dei Nuraghi dans la région de Sardaigne
Retrouvez le Domaine U Tabarka - Carloforte sur Facebook

Le Domaine U Tabarka - Carloforte fait parti des domaines à suivre à Isola dei Nuraghi. Il propose 11 vins à la vente dans la région d'Isola dei Nuraghi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine U Tabarka - Carloforte

À la recherche des meilleurs vins du Domaine U Tabarka - Carloforte à Isola dei Nuraghi parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine U Tabarka - Carloforte. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine U Tabarka - Carloforte avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine U Tabarka - Carloforte

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine U Tabarka - Carloforte

Les vins rouge du Domaine U Tabarka - Carloforte s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de filet de boeuf wellington, lasagne aux courgettes et chèvre frais ou gigot d'agneau aux épices.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine U Tabarka - Carloforte

Au nez le vin rouge du Domaine U Tabarka - Carloforte révèle souvent des types d'arômes d'épices, évolution (vieillissement) ou minéral & terre et parfois aussi des arômes de boisé, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine U Tabarka - Carloforte est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine U Tabarka - Carloforte

  • 2009avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine U Tabarka - Carloforte

  • Bovale
  • Carignan

À la découverte de la région viticole d'Isola dei Nuraghi

La région viticole d'Isola dei Nuraghi se situe dans la région en Sardaigne en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Argiolas et le Domaine Capichera y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Isola dei Nuraghi sont les Vermentino, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Isola dei Nuraghi révèle souvent des types d'arômes de cerise, poivre blanc ou boîte à cigares et parfois aussi des arômes d'origan, menthol ou prune noire.

En bouche d'Isola dei Nuraghi est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 156 domaines et châteaux dans la région d'Isola dei Nuraghi, produisant 379 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Isola dei Nuraghi s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks.

Les grands vins rosés du Domaine U Tabarka - Carloforte

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine U Tabarka - Carloforte

Les vins rosé du Domaine U Tabarka - Carloforte s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou plat épicé comme par exemple des recettes d'epaule de porcelet aux pommes boulangères fondantes ou fondue au vin rouge.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine U Tabarka - Carloforte

  • 2012avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine U Tabarka - Carloforte

  • Carignan

Découvrez le cépage: Moscato

Le Moscato est un cépage de raisin blanc ancestral originaire d'Italie, qui est répandu dans tout le pays. Le terme latin grec «moschato» désigne le raisin Muscadine, qui est le plus souvent associé à ce vin en particulier. Ce raisin est rustique et bon marché, ce qui le rend populaire auprès des producteurs. La peau est en général très sensibles et une partie importante du goût est produite par les arômes tuilés, ce qui est à l'origine du nom «Moscato». Souvent, la production de ce vin est limitée et artisanale en Italie, ce qui explique qu'il est moins fréquemment produit que d'autres cépages. Les caractères distinctifs du Moscato sont sa couleur jaune pâle, ses arômes frais et fruités, ainsi que sa douceur. La fraîcheur et la douceur sont obtenues grâce à un taux de sucre d'environ 95 grammes par litre. En termes de goût et d'arômes, ce vin possède des notes de noix de muscade, de fruits tropicaux et de citron, ainsi qu'une certaine acidité. Le Moscato est généralement servi dès l'apéritif ou à l'occasion de desserts, et s'accorde bien avec des aliments tels que les fruits et les plats sucrés.

Les grands vins blancs du Domaine U Tabarka - Carloforte

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine U Tabarka - Carloforte

Les vins blanc du Domaine U Tabarka - Carloforte s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de navarin de la mer da gigi, quiche au thon, poivron et tomate ou samoussa au thon.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine U Tabarka - Carloforte

Au nez le vin blanc du Domaine U Tabarka - Carloforte révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Domaine U Tabarka - Carloforte est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine U Tabarka - Carloforte

  • 2015avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.72/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.68/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine U Tabarka - Carloforte

  • Vermentino
  • Moscato
  • Nasco

Le mot du vin: Sulfitage

Introduction de solution sulfureuse dans un moût ou dans un vin pour le protéger d'accidents ou maladies, ou pour sélectionner les ferments.

Les grands vins doux du Domaine U Tabarka - Carloforte

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine U Tabarka - Carloforte

Les vins doux du Domaine U Tabarka - Carloforte s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré comme par exemple des recettes de gâteau d'anniversaire.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine U Tabarka - Carloforte

  • 2017avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine U Tabarka - Carloforte

  • Moscato
  • Nasco

Découvrez le cépage: Carignan

Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine U Tabarka - Carloforte

Une route des vins de prévue dans la région d'Isola dei Nuraghi ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine U Tabarka - Carloforte.

Découvrez le cépage: Vermentino

Le cépage vermentino était très répandu en Italie, en Sardaigne et en Corse. Aujourd’hui, la culture du vermentino se fait dans les régions qui bordent la Méditerranée, principalement en Provence (Côtes de Provence, Bellet), en Corse (Corse Calvi), dans le Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) et dans le vallée du Rhône (Côtes du Luberon). De nombreux pays du bassin européens l’utilisent pour également produire des raisins secs.Étant donné que le vermentino arrive à maturité tardivement, son développement requiert un climat chaud et sa culture ne peut se réaliser que dans des régions bien exposées au soleil. Inversement, les climats froids ou tempérés ne lui permettent pas de mûrir correctement. Le vermentino est uniquement sensible à l'oïdium. Lorsqu’il est vinifié seul, le vermentino donne un vin blanc sec monocépage, à la fois léger et gras et présentant une couleur jaune pâle. Il peut être utilisé en assemblage avec d'autres cépages notamment avec l'ugni blanc, le cinsault et le grenache.Dans ce cas, en raison de sa faible acidité, il apporte légèreté et fraîcheur aux vins. Le vermentino appartient à l’encépagement des vins Ajaccio, de Corse et de Corbières. Les arômes dégagés par ce cépage sont multiples. On y décèle une note de pomme fraîche, d’amande verte, d’épices douces, d’aubépine, de poire mûre et d’ananas frais.

Actualités du Domaine U Tabarka - Carloforte et des vins de la région

L’Italie en passe de redevenir le premier pays producteur de vin au monde, devant la France

En France, les baisses les plus importantes concernent le Jura, les Charentes et le Val de Loire  Sommaire En France, les baisses les plus importantes concernent le Jura, les Charentes et le Val de Loire En France, la production viticole s’élèverait à 39,3 millions d’hectolitres, en recul de 18%, selon le service de statistiques du ministère, Agreste, en se basant sur des estimations établies au 1er septembre. En Italie, après la « d&eac ...

Cépages méconnus : le Tourbat

Avec seulement 25 hectares de superficie, le Tourbat est à l’origine d’une production confidentielle que je vous emmène découvrir. Rendez-vous dans le Roussillon et en Sardaigne, où il a trouvé des terroirs de prédilection et délivre des blancs souples légèrement miellés. Partons à la rencontre de cette variété en plein renouveau. Un cépage catalan ou sarde ? Qu’il réponde au nom de Tourbat, Torbato, Caninu, ou encore Malvoisie du Roussillon, il s’agit bien d’un seul et même cépage. Si pend ...

Dans les secrets du bouchon en liège

Ploup ! Ce bruit de bouchon qui quitte le goulot d’une bouteille de vin vous est certainement familier. En débouchant une bouteille, peut-être ne prêtez-vous pas spécialement attention au bouchon qui l’obture. Et pourtant, il est vital à la bonne conservation du liquide dont vous convoitez la dégustation. Du chêne au goulot, pénétrez dans les mystères de ce bouchon 100 % naturel, le plus utilisé sur la planète. A l’origine de tout, il y a la nature. Et plus précisément un a ...

Le mot du vin: Sulfitage

Introduction de solution sulfureuse dans un moût ou dans un vin pour le protéger d'accidents ou maladies, ou pour sélectionner les ferments.

Découvrez les autres régions et appellation de Sardaigne