Le Domaine Valter Sirk fait parti des domaines à suivre à Goriška Brda. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Goriška Brda à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Valter Sirk à Goriška Brda parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Valter Sirk. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Valter Sirk avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Valter Sirk s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou porc comme par exemple des recettes de saumon au barbecue à la mode du québec, zarzuela mayonapo ou poulet bonne femme.
Au nez le vin blanc du Domaine Valter Sirk révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits tropicaux ou fruits (d'arbre fruitier).
La région viticole du Goriška Brda se situe dans la région en Primorje en Slovénie. Les caves et vignobles comme le Domaine Edi Simčič et le Domaine Jakoncic y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Goriška Brda sont les Ribolla gialla, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Goriška Brda révèle souvent des types d'arômes de chêne, canneberge ou sarriette et parfois aussi des arômes de fromage, chèvrefeuille ou champignon.
Nous dénombrons actuellement 89 domaines et châteaux dans la région du Goriška Brda, produisant 572 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Goriška Brda s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, fruits de mer ou volaille.
Les vins rouge du Domaine Valter Sirk s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de carbonades flamandes à la bière, ghormeh sabzi (ragoût d'agneau aux herbes iranien) ou paëlla végétarienne.
Au nez le vin rouge du Domaine Valter Sirk révèle souvent des types d'arômes de boisé, évolution (vieillissement) ou épices et parfois aussi des arômes de minéral & terre, fruits rouges ou fruits noirs.
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Une route des vins de prévue dans la région de Goriška Brda ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Valter Sirk.
Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.
« C’est un troubadour, et comme j’aime bien les rencontres atypiques, j’ai décidé de l’accueillir pour sa prestation ! » Corinne Chevrier, du château Bel-Air la Royère à Cars, recevra ce mercredi 23 octobre, à 19 heures, le poète, Donatien Garnier, pour sa performance artistique « Rhapsode ». Depuis avril 2023, ce poète auteur présente son spectacle dan ...
Pendant deux jours en un même lieu, à Bordeaux, il était possible de se livrer à un tour de France des vins dits « nature ». Installée en bord de Garonne sur la rive droite de Bordeaux, la guinguette Chez Alriq, bien connue pour sa programmation culturelle estivale, a reçu 25 vignerons de diverses régions : Bordeaux, Bourgogne, Landes, Loire, Languedoc, Béarn, Dordogne… Une véritable opportunité ...
Une vierge du Liban trône dans une petite grotte de leur domaine surplombant la Garonne. « En principe, elle protège notre pays… » sourit Youmna Asseily, comme pour évacuer le tragique de la situation. Propriétaires du château Biac à Langoiran, les Asseily essuient une nouvelle guerre. Ils ont prêté leur demeure de Beyrouth à deux familles fuyant les bombardements. Ancien banquier à la City de Londres ...
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