Le Domaine Vini Altieri de Daunia aux Pouilles

Les Valentines fêtent sur Millésime Bio les 20 ans de leur premier millésime sorti en 1998 et leurs 10 ans de certification bio. Mais Gilles et Pascale Pons défendent un vignoble travaillé en bio depuis la création des Valentines à La Londe-les-Maures près de Hyères (Var). Il venait de Nice là-bas dans le Midi, elle était de Bourgogne là-haut dans le brouillard et ils ont travaillé une douzaine d’années à Paris, l’un dans l’image de synthèse et l’autre dans la cosmétique, avant de décider de « c ...

Le château de Malleret, classé Cru Bourgeois Exceptionnel en 2020, s’est lancé dans la plantation d’oliviers pour produire et commercialiser son huile. Une démarche pas si anodine que cela. Paul Bordes, directeur général de la propriéé, explique cet investissement par “une volonté de diversification”. Tout est allé très vite. “Nous faisons des réunions toutes les semaines avec les chefs d’équipes et on parlait de diversification. D’un seul coup l’idée m’est venue de planter des ...

Nombreuses sont les incertitudes qui pèsent sur le marché du vin. Victime collatérale de la guerre commerciale menée par les Etats-Unis sous l’ère Trump et des inconnues liées au Brexit, ses débouchés commerciaux s’assombrissent. La menace climatique s’accélère également. Les épisodes de sécheresse, de gel et de grêle n’ont jamais été si nombreux. La consommation enfin, qui connaît des tendances spécifiques à chaque pays, est une inconnue supplémentaire.  Au même titre qu ...