Le Domaine Protea fait parti des domaines à suivre à Western Cape. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Western Cape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Protea à Western Cape parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Protea. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Protea avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Protea s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de rosbeef cocotte mamie, douez battata aux cardons (ragoût d'agneau marocain) ou saltimbocca alla romana.
Au nez le vin rouge du Domaine Protea révèle souvent des types d'arômes de cerise, cacao ou tabac et parfois aussi des arômes de vanille, café ou cuir. En bouche le vin rouge du Domaine Protea est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.
Les Cabernet Sauvignon et les Bordeaux Blends du Cap occidental, élégants et dignes d'être vieillis, étaient à l'avant-garde lorsque les exportations ont repris au milieu des années 1990, tandis que les Pinot Noir et Chardonnay de Walker Bay, de style bourguignon, sont de plus en plus appréciés dans le monde entier, et que le Sauvignon Blanc de Darling et Overberg, de style Climat frais, rivalise avec les vins produits dans n'importe quel autre pays du Nouveau Monde. Les régions viticoles du Cap occidental s'étendent sur 300 km (185 miles) du Cap à l'embouchure de la rivière Olifants au nord, et sur 360 km (220 miles) à Mossel Bay à l'est. Les zones viticoles sont rarement situées à plus de 160 km de la côte. Plus à l'intérieur des terres, l'influence du désert semi-aride du Grand Karoo prend le dessus.
Le climat peut être frais et pluvieux (comme à Cape Point et Walker Bay) mais est le plus souvent de nature méditerranéenne. Le Cap occidental est parsemé de chaînes de montagnes spectaculaires qui forment la ceinture du Cape Fold. Elles sont extrêmement importantes pour la viticulture dans toute la région, apportant des sols et des mésoclimats idéaux pour la production de vins de qualité supérieure. Les montagnes Boland, qui forment la frontière orientale de la région côtière, et la chaîne Langeberg, qui sépare la vallée de la rivière Breede du semi-désert du Klein Karoo, sont particulièrement importantes.
Les vins blanc du Domaine Protea s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat épicé ou poisson maigre comme par exemple des recettes de wok de crevettes aux légumes, eglefin à la creme au curry ou fondue vietnamienne adaptée.
Au nez le vin blanc du Domaine Protea révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fruits (d'arbre fruitier) ou paille et parfois aussi des arômes de fruit de la passion, goyave ou pomme cuite. En bouche le vin blanc du Domaine Protea est un vin avec une belle fraicheur.
Le Cinsaut noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Cinsaut noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .
Les vins rosé du Domaine Protea s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes d'os à moëlle au four, gigot ou épaule d'agneau au miel et thym ou noix de saint-jacques crème de coco.
Au nez le vin rosé du Domaine Protea révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
Se dit d'un vin harmonieux et fondu, offrant sans aspérité en bouche.
Une route des vins de prévue dans la région de Western Cape ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Protea.
Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.
L’agriculture pèse très lourd en Gironde, même si le nombre d’exploitations est en chute libre depuis les années 1970. Elle emploie aujourd’hui plus de 50 700 personnes ; c’est le premier poste excédentaire dans la balance commerciale, devant l’aéronautique… L’agriculture pèse très lourd en Gironde, même si le nombre d’exploitations est en chute libre depuis les années 1970. Elle emploie aujourd’hui plus de 50 700 personnes ; c’est le premier poste excédentaire dans la balance commerciale, ...
Le négociant charentais va dédier ses 450 hectares de vigne à l’expérimentation de nouvelles modalités de semis, de fertilisation, de protection sanitaire Plus de résilience et moins d’impact sur l’environnement, c’est l’objectif du programme d’agriculture lancé par les cognacs Martell (groupe Pernod Ricard) partagé par les vignobles Martell Mumm Perrier-Joüet (MMPJ). Sur l’intégralité des 450 hectares des trois domaines en propre Jean Martell, le négoc ...
Ils sont Japonais, Danois ou Sud-Africains. Ils se sont implantés en France par amour du vin, et participent à la renommée de la viticulture française à travers le monde. Cette semaine, Tom Lubbe, un Sud-Africain dans les Pyrénées. Des collines calcaires à faible altitude, du soleil presque toute l’année, une végétation rase et pauvre, mais des vignes dont on parle dans le monde entier : bienvenue à dans les Corbières catalanes. C’est ici, au ...
Se dit d'un vin harmonieux et fondu, offrant sans aspérité en bouche.
