Top 100 des vins de Center

Découvrez le top 100 des meilleurs vins de la région de Center ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins qui ont la cote de Center et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.

À la découverte de la région viticole de Center

La région viticole du Center au Mexique. Les caves et vignobles comme le Domaine Cava Quintanilla et le Domaine Cuna de Tierra y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Center sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Malbec, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Center révèle souvent des types d'arômes de cerise, épices ou fruits sechés et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), melon ou pierre.

En bouche du Center est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 6 domaines et châteaux dans la région du Center, produisant 31 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Center s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc.

Découvrez le cépage: Gewurztraminer

Le Gewurztraminer rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Gewurztraminer rosé dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Jura, Champagne, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .

Accords mets et vins avec un vin de Center

Les vins de la région de Center s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de boeuf au curry panang (curry rouge), riz au paprika et aux merguez ou bacalhau a bras (morue à la portugaise).

Analyse organoleptique du vin de Center

Au nez de la région de Center révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits noirs ou évolution (vieillissement). En bouche de la région de Center est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Actualités du vignoble de Center

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