L'arôme de baie d'açai dans le vin de French Polynesia

Découvrez les vins de French Polynesia révélant l'arôme de baie d'açai lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).

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Les vins bio résistent mieux que les autres produits bio

La France, championne du bio Alors que les ventes de produits bio reculent pour la première fois en France (- 0,5 % en 2021 selon l’Agence Bio), l’attrait pour les vins bio ne se dément pas, aussi bien sur le marché français qu’à l’export. On le vérifiera lors du salon Millésime Bio à Montpellier, les 23 et 24 janvier, où près de 1 500 exposants de 18 pays sont att ...

Alsace Grand Cru Persephone 2020 de la Famille Hebinger

Famille HebingerPersephone 2020AOC Alsace Grand CruVin blanc de macérationVin d’Alsace Note : 93/100Prix : 28 € Commentaire de dégustation : Perséphone est un très beau vin de macération, avec des tanins affirmés, une mâche savoureuse et une densité accrue. Le mot du domaine : « Un vin de macération complexe. Basé sur l’expression du terroir marno-calcaire qu’est le Hengst. L’idée n’est ...

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