L'arôme de boisé dans le vin de Duriense
Découvrez les vins de Duriense révélant l'arôme de boisé lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes de Duriense
Le Duriense est une région viticole portugaise couvrant la même zone que le Douro DOC et la région du vin de Porto. À la différence du Douro DOC, le Duriense VR est une désignation au niveau inférieur du Vinho Regional (VR), qui correspond aux vins de table avec une indication géographique en vertu de la réglementation vitivinicole de l'Union européenne, similaire à un vin de pays français. Ainsi, ce sont les vins plus simples ou moins typiques de la région du Douro qui sont vendus avec une étiquette Duriense VR. Avant la création d'une VR Duriense distincte, les vignobles du Douro faisaient partie de l'ancienne VR Transmontano/tras-os-montes">Trás-os-Montes, qui s'appelle désormais VR Transmontano et ne comprend plus les vignobles du Douro.
Le Donzelinho branco est l'un des raisins autorisés à être assemblés dans les vins de Duriense.
Le mot du vin: Aération
Pratiquée par le sommelier, l'aération consiste à passer le vin en carafe pour l'oxygéner et favoriser ainsi l'expression de la gamme aromatique et l'harmonie des saveurs.
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Quels sont les cépages typiques à l'arôme de boisé de Duriense ?
- Touriga nacionalDans 84% des vins à l'arôme de boisé
- Touriga francaDans 66% des vins à l'arôme de boisé
- Tinta barrocaDans 35% des vins à l'arôme de boisé
- Tinto cãoDans 20% des vins à l'arôme de boisé
- Cabernet-sauvignonDans 2% des vins à l'arôme de boisé
- TempranilloDans 1% des vins à l'arôme de boisé
- Cabernet francDans 1% des vins à l'arôme de boisé
- MalbecDans 1% des vins à l'arôme de boisé
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