L'arôme de marasquin de cerise dans le vin d'Ismaily
Découvrez les vins d'Ismaily révélant l'arôme de marasquin de cerise lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Merci les étrangers ! Où en est vraiment la consommation de vin en France ? Les experts eux-mêmes semblent diverger sur l’appréciation de la situation. En 2022, une étude du cabinet Kantar pointait une baisse drastique de la consommation de vin en France… notamment des vins rouges. Dans la foulée, le président du Comité des interprofessions des vins à appellation d’origine et à indication géographique ...
Maison TrénelClimat la Madone 2019AOC FleurieVin rougeVin du Beaujolais Note : 92/100Prix : 18 € Commentaire de dégustation : Issu exclusivement des vignes de la maison, qui signe ici une très belle expression de La Madone. À maturité aujourd’hui, on est séduit par son fruit raffiné, préservé par l’élevage en cuves béton, et sa suavité si caractéristique. Belle garde à venir. Le mot ...
Son histoire « La cuillère à mélange est l’un des premiers ustensiles de l’histoire du bartending, explique Alessio Zenaro, grand érudit de culture cocktail et chef barman au Bluebird, incontournable bar à cocktails du 11e arrondissement de Paris. Son ancêtre, le ‘‘toddy stick’’, ressemblait à un long bâton plat assez rustique. Les barmen du XIXe siècle s’en servaient pour remuer le fond des grands bols à punch. Et puis, en même temps que le cocktail a évolué, la cuillère a muté : de bois elle e ...