L'arôme de viandes fumées dans le vin de Colombia

Découvrez les vins de Colombia révélant l'arôme de viandes fumées lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).

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Actualités des arômes du vin

Château Croix de Labrie

Lorsque j’ai commencé à écrire dans les années 2000 sur les vins de Bordeaux, j’avais été interpellée par ce terme de « vins de garage », nés 10 ans plus tôt. Ayant fréquenté la table mémorable de Murielle et Jean-Luc Thunevin, lors d’un dîner, je posais la question qui me brûlait les lèvres, me sachant chez ces vignerons qui ont forgé le mythe de ces mêmes vins de garage par l’entremise de leur ami de jeunesse, un certain Alain Vauthier, qui propulsant Ausone dans la gal ...

De plus en plus d’étudiants s’orientent vers les métiers du vin

Dijon : la course en tête Sommaire Dijon : la course en tête Magnum Institute Ferrandi devant l’EM Lyon Le nombre d’étudiants à faire leur rentrée universitaire devrait atteindre le record de trois millions cette année. Au sein de cette cohorte inédite, des milliers de diplômés d’écoles de commerce ou d’ingénieurs, de niveau bac + 3, + 4 et + 5 ont choisi de s’orienter vers les mét ...

Vente des Hospices de Beaune 2024 : un millésime inédit, Eva Longoria et Jean Reno parmi les parrains

Médecins sans Frontières et Global Gift Foundation, les deux associations soutenues cette année Sommaire Médecins sans Frontières et Global Gift Foundation, les deux associations soutenues cette année Un millésime 2024 "expérimental" L’acteur français Jean Reno et Eva Longoria, bien connue pour avoir joué dans la série Desperate Housewives, viendront à Beaune (Côte d’Or) représe ...

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