Vins issues du cépage Cabernet franc de North Island
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Cabernet franc en mono-cépage ou en assemblage de North Island
Plus d'information sur le cépage Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Plus d'information sur la région de North Island
Le Northland, comme son nom l'indique, est la région viticole la plus septentrionale de Nouvelle-Zélande, à environ quatre heures de route au nord-ouest de la plus grande ville du pays, Auckland. La plupart des vignobles de la région du Northland sont situés sur la côte est, en particulier autour de la Bay of Islands et de la Karikari Pensinula, avec un autre groupe sur la côte ouest près de Kaitaia. Les vins rouges de la région sont principalement produits à partir de Syrah, de Pinotage">Pinotage et de la variété HybrideChambourcin. Le Chardonnay est le Cépage dominant pour les vins blancs ; le pinot gris, le Viognier et le Sauvignon blanc sont parmi les autres variétés cultivées ici.
Quels sont les arômes typique du cépage Cabernet franc ?
- Fruits rougesPrésent dans 2% des Cabernet franc
- CrèmePrésent dans 1% des Cabernet franc
- Fermenté (levuré)Présent dans 1% des Cabernet franc
- GroseillePrésent dans 1% des Cabernet franc
- MenthePrésent dans 1% des Cabernet franc
- CannellePrésent dans 1% des Cabernet franc
- ParfumPrésent dans 1% des Cabernet franc
- Fruit foncéPrésent dans 1% des Cabernet franc
- GraphitePrésent dans 1% des Cabernet franc
- CèdrePrésent dans 1% des Cabernet franc
- SarriettePrésent dans 1% des Cabernet franc
- KiwiPrésent dans 1% des Cabernet franc
- Évolution (vieillissement)Présent dans 1% des Cabernet franc
- Minéral & terrePrésent dans 1% des Cabernet franc
- VégétalPrésent dans 1% des Cabernet franc
- PierrePrésent dans 1% des Cabernet franc
- BoiséPrésent dans 1% des Cabernet franc
- ÉpicesPrésent dans 1% des Cabernet franc
- Prune noirePrésent dans 1% des Cabernet franc
- MentholPrésent dans 1% des Cabernet franc
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