Vins issues du cépage Cabernet-Sauvignon de Côtes de Bordeaux
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Cabernet-Sauvignon en mono-cépage ou en assemblage de Côtes de Bordeaux
Plus d'information sur le cépage Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Plus d'information sur la région de Bordeaux
L'appellation Côtes de Bordeaux a été créée en 2009 pour fusionner quatre appellations existantes utilisées dans la région de Bordeaux en France. Ces quatre appellations sont les suivantes Les premières Côtes de Blaye, les Côtes de Castillon, les Côtes de Francs et les vins rouges de la région de Cadillac. Ces derniers relevaient auparavant de l'appellation Premières Côtes de Bordeaux. Les changements étaient une décision motivée par des raisons commerciales, destinée à créer une unité entre ces appellations importantes, mais moins connues.
Quels sont les arômes typique du cépage Cabernet-Sauvignon ?
- BoiséPrésent dans 52% des Cabernet-Sauvignon
- Fruits noirsPrésent dans 47% des Cabernet-Sauvignon
- Minéral & naturelPrésent dans 42% des Cabernet-Sauvignon
- Fruits rougesPrésent dans 39% des Cabernet-Sauvignon
- Évolution (vieillissement)Présent dans 35% des Cabernet-Sauvignon
- ÉpicesPrésent dans 28% des Cabernet-Sauvignon
- ChênePrésent dans 26% des Cabernet-Sauvignon
- TerrePrésent dans 21% des Cabernet-Sauvignon
- CerisePrésent dans 20% des Cabernet-Sauvignon
- Fermenté (levuré)Présent dans 19% des Cabernet-Sauvignon
- CuirPrésent dans 16% des Cabernet-Sauvignon
- VanillePrésent dans 14% des Cabernet-Sauvignon
- TabacPrésent dans 13% des Cabernet-Sauvignon
- PrunePrésent dans 12% des Cabernet-Sauvignon
- MûrePrésent dans 12% des Cabernet-Sauvignon
- Cassis noirPrésent dans 11% des Cabernet-Sauvignon
- Fruits rougesPrésent dans 10% des Cabernet-Sauvignon
- FromagePrésent dans 9% des Cabernet-Sauvignon
- FuméePrésent dans 9% des Cabernet-Sauvignon
- FramboisePrésent dans 8% des Cabernet-Sauvignon
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