Vins issues du cépage Cabernet-Sauvignon de Côtes de Bordeaux
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Cabernet-Sauvignon en mono-cépage ou en assemblage de Côtes de Bordeaux
Plus d'information sur le cépage Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Plus d'information sur la région de Bordeaux
L'appellation Côtes de Bordeaux a été créée en 2009 pour fusionner quatre appellations existantes utilisées dans la région de Bordeaux en France. Ces quatre appellations sont les suivantes Les premières Côtes de Blaye, les Côtes de Castillon, les Côtes de Francs et les vins rouges de la région de Cadillac. Ces derniers relevaient auparavant de l'appellation Premières Côtes de Bordeaux. Les changements étaient une décision motivée par des raisons commerciales, destinée à créer une unité entre ces appellations importantes, mais moins connues.
Quels sont les arômes typique du cépage Cabernet-Sauvignon ?
- BoiséPrésent dans 53% des Cabernet-Sauvignon
- Fruits noirsPrésent dans 47% des Cabernet-Sauvignon
- Minéral & terrePrésent dans 43% des Cabernet-Sauvignon
- Fruits rougesPrésent dans 40% des Cabernet-Sauvignon
- Évolution (vieillissement)Présent dans 36% des Cabernet-Sauvignon
- ÉpicesPrésent dans 29% des Cabernet-Sauvignon
- ChênePrésent dans 26% des Cabernet-Sauvignon
- TerrePrésent dans 21% des Cabernet-Sauvignon
- CerisePrésent dans 20% des Cabernet-Sauvignon
- Fermenté (levuré)Présent dans 19% des Cabernet-Sauvignon
- CuirPrésent dans 17% des Cabernet-Sauvignon
- VanillePrésent dans 14% des Cabernet-Sauvignon
- TabacPrésent dans 14% des Cabernet-Sauvignon
- PrunePrésent dans 12% des Cabernet-Sauvignon
- MûrePrésent dans 12% des Cabernet-Sauvignon
- Cassis noirPrésent dans 11% des Cabernet-Sauvignon
- Fruits rougesPrésent dans 10% des Cabernet-Sauvignon
- FuméePrésent dans 9% des Cabernet-Sauvignon
- FromagePrésent dans 9% des Cabernet-Sauvignon
- FramboisePrésent dans 8% des Cabernet-Sauvignon
Actualités du cépage Cabernet-Sauvignon
Le Petit Ducru 2020, l’extrême raffinement
3ème vin du Château Ducru-Beaucaillou, Grand Cru Classé de Saint-Julien, Le Petit Ducru 2020 est issu d’une sélection des vignobles de la propriété. Parfaite initiation à la griffe Borie, il est une très belle invitation à découvrir ses aînés : Ducru-Beaucaillou et La Croix Ducru-Beaucaillou. Accessible dès sa prime jeunesse et avec un joli potentiel de garde, Le Petit Ducru 2020 bén ...
Billet de vendanges : la typicité dans l’adversité
Valoriser et préserver la diversité variétale plutôt que s’interroger sur la notion de typicité Doit-on s’inquiéter de la pérennité des cépages dans leurs régions historiques face au changement climatique ? L’avenir du pinot noir en Bourgogne, de la syrah dans la Vallée du Rhône septentrionale, par exemple, interroge autant les scientifiques et les professionnels que les amateurs. Question so ...
Médoc : le Château Chasse-Spleen rachète le Château Brillette
Le domaine dispose maintenant de 125 hectares Céline Villars-Foubet et Jean-Pierre Foubet, propriétaires du château Chasse-Spleen, ont annoncé l’acquisition du château Brillette. “Le terroir de Brillette connu pour sa qualité de graves ne pouvait nous échapper. Avec cette acquisition, notre palette de sols est optimisée pour donner encore plus de profondeur à nos vins”, a commenté Céline Villars dans un ...
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec du Cabernet-Sauvignon de Côtes de Bordeaux
- Les meilleurs vins avec le cépage Cabernet-Sauvignon de Blaye
- Les meilleurs vins avec le cépage Cabernet-Sauvignon de Bordeaux Clairet
- Les meilleurs vins avec le cépage Cabernet-Sauvignon de Bordeaux Moelleux
- Les meilleurs vins avec le cépage Cabernet-Sauvignon de Bordeaux Supérieur
- Les meilleurs vins avec le cépage Cabernet-Sauvignon de Côtes de Bordeaux
- Les meilleurs vins avec le cépage Cabernet-Sauvignon de Crémant de Bordeaux
- Les meilleurs vins avec le cépage Cabernet-Sauvignon d'Entre-deux-Mers
- Les meilleurs vins avec le cépage Cabernet-Sauvignon de Graves
- Les meilleurs vins avec le cépage Cabernet-Sauvignon de Libournais
- Les meilleurs vins avec le cépage Cabernet-Sauvignon de Médoc
- Les meilleurs vins avec le cépage Cabernet-Sauvignon de Sauternes