Vins issues du cépage Chardonnay d'Ontario
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Chardonnay en mono-cépage ou en assemblage d'Ontario
Plus d'information sur le cépage Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Plus d'information sur la région d'Ontario
L'Ontario est la province productrice de vin la plus peuplée et la plus prolifique du Canada. L'industrie vinicole, établie de longue date, est centrée autour des Grands Lacs Érié et Ontario, où le Climat continental est fortement tempéré par les grandes masses d'eau. La majorité des vins produits en Ontario sont des vins de table secs (environ 60 % de vins blancs et 40 % de vins rouges). Ils sont principalement faits à partir de Riesling, Cabernet Franc, Chardonnay, et Pinot Noir.
Quels sont les arômes typique du cépage Chardonnay ?
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 41% des Chardonnay
- AgrumesPrésent dans 36% des Chardonnay
- BoiséPrésent dans 35% des Chardonnay
- Fermenté (levuré)Présent dans 31% des Chardonnay
- Minéral & terrePrésent dans 28% des Chardonnay
- Évolution (vieillissement)Présent dans 20% des Chardonnay
- ÉpicesPrésent dans 12% des Chardonnay
- Fruits tropicauxPrésent dans 11% des Chardonnay
- VégétalPrésent dans 10% des Chardonnay
- Fruits rougesPrésent dans 7% des Chardonnay
- FloralPrésent dans 2% des Chardonnay
- MielPrésent dans 1% des Chardonnay
- Fruits noirsPrésent dans 1% des Chardonnay
- Pomme jaunePrésent dans 1% des Chardonnay
- Melon d'eauPrésent dans 1% des Chardonnay
- BettePrésent dans 1% des Chardonnay
- Fruits sechésPrésent dans 1% des Chardonnay
- ManguePrésent dans 1% des Chardonnay
- Groseille à maquereauPrésent dans 1% des Chardonnay
- Fruit de la passionPrésent dans 1% des Chardonnay
Actualités du cépage Chardonnay
Clos du Chapitre Nuiton-Beaunoy, la grande noblesse
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Bougogne Les Corbaisons 2021 du Domaine la Renarde
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Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits blanc 2020 de La Maison Romane
La Maison Romane2020AOC Bourgogne Hautes-Côtes de NuitsVin blancVin de Bourgogne Note : 92/100Prix : 30 € Commentaire de dégustation : Un beau hautes-côtes-de-nuits blanc, frais et nourrissant dans ses amers nobles, délicat dans sa texture. Le mot du domaine : « Notre Hautes-Côtes-de-Nuits blanc 2020 est issu de vignes de Chardonnay sur sol argilo-calcaire dans la commune de Villars-Fontaine. Vinifié en levures indigènes, ce vin n’a &eacut ...