Vins issues du cépage Merlot d'Ontario
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Merlot en mono-cépage ou en assemblage d'Ontario
Plus d'information sur le cépage Merlot
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Plus d'information sur la région d'Ontario
L'Ontario est la province productrice de vin la plus peuplée et la plus prolifique du Canada. L'industrie vinicole, établie de longue date, est centrée autour des Grands Lacs Érié et Ontario, où le Climat continental est fortement tempéré par les grandes masses d'eau. La majorité des vins produits en Ontario sont des vins de table secs (environ 60 % de vins blancs et 40 % de vins rouges). Ils sont principalement faits à partir de Riesling, Cabernet Franc, Chardonnay, et Pinot Noir.
Quels sont les arômes typique du cépage Merlot ?
- Fruits rougesPrésent dans 35% des Merlot
- BoiséPrésent dans 34% des Merlot
- Fruits noirsPrésent dans 30% des Merlot
- Évolution (vieillissement)Présent dans 26% des Merlot
- Minéral & naturelPrésent dans 19% des Merlot
- ÉpicesPrésent dans 19% des Merlot
- Fermenté (levuré)Présent dans 7% des Merlot
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 3% des Merlot
- Fruits sechésPrésent dans 2% des Merlot
- AgrumesPrésent dans 2% des Merlot