Vins issues du cépage Merlot de Cabardès
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Merlot en mono-cépage ou en assemblage de Cabardès
Plus d'information sur le cépage Merlot
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Plus d'information sur la région du Languedoc-Roussillon
Cabardes est une appellation relativement petite pour les vins rouges et rosés produits dans les collines Juste au nord de Carcassonne, dans le sud de la France">France. L'appellation a été introduite en 1999, pour représenter et assurer la qualité des vins, qui sont produits ici depuis l'époque romaine. Le bassin versant du Languedoc-Roussillon/cabards">Cabardès, situé sur les contreforts de la Montagne Noire, se trouve à la frontière entre le Languedoc-Roussillon et la région du Sud-Ouest de la France. Cette double identité se manifeste dans les cépages qui composent les vins de l'appellation : Grenache et Syrah du sud et de l'est de la France ; Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Merlot du sud-ouest et Bordeaux.
Quels sont les arômes typique du cépage Merlot ?
- Fruits rougesPrésent dans 19% des Merlot
- BoiséPrésent dans 17% des Merlot
- Fruits noirsPrésent dans 16% des Merlot
- Minéral & terrePrésent dans 14% des Merlot
- ÉpicesPrésent dans 13% des Merlot
- Évolution (vieillissement)Présent dans 13% des Merlot
- ChênePrésent dans 10% des Merlot
- PoivrePrésent dans 8% des Merlot
- MûrePrésent dans 8% des Merlot
- CuirPrésent dans 7% des Merlot
- Fermenté (levuré)Présent dans 7% des Merlot
- PrunePrésent dans 6% des Merlot
- CerisePrésent dans 6% des Merlot
- TerrePrésent dans 6% des Merlot
- VanillePrésent dans 6% des Merlot
- Cassis noirPrésent dans 5% des Merlot
- Fruit noirPrésent dans 5% des Merlot
- Fruits rougesPrésent dans 5% des Merlot
- Cerise noirePrésent dans 5% des Merlot
- TabacPrésent dans 4% des Merlot
Actualités du cépage Merlot
1187e émission – Anne Ribes et François Despagne – 25/03/2023
SAMEDI 25 MARS 2023 Anne Ribes – Collectif Négrette (Sud-Ouest) Depuis plus de 30 ans, la famille Ribes exploite le Domaine Le Roc au cœur de l’Appellation Fronton. Ils produisent des vins de qualité révélant le cépage emblématique de la région : la Négrette qui a donné son nom au Collectif Négrette. Ce collectif réunit une dizaine de vignerons, dont Anne, de l’appellation Fronton qui souhaitent produire une gamme de vins rouges de prestige. A travers ce collectif, les vignerons ont mis e ...
Bordeaux Supérieur Vin Méthode nature 2020 du Château Grand Ferrand
Château Grand FerrandVin méthode nature 2020AOC Bordeaux SupérieurVin rougeVin de Bordeaux Note : 90 /100Prix : entre 11 et 15 € Commentaire de dégustation : Comme son nom ne l’indique pas, ce vin est un 100% merlot parfumé de notes de cerise d’une pointe de pruneau. L’ensemble est frais, parfumé et digeste, cadencé par un tanin presque moelleux et une belle sucrosité. Désaltérant et complexe à la ...
Les Fiefs de Lagrange 2018, harmonieux et éclatant
Magnifique et généreuse expression du terroir de Saint-Julien, Les Fiefs de Lagrange 2018 est le second vin de l’emblématique Grand Cru Classé, Château Lagrange. Complexe et charpenté, avec un nez fruité et une bouche juteuse, Les Fiefs de Lagrange 2018 est issu d’un assemblage de 51% de Merlot et 44% Cabernet Sauvignon et 5% de Petit Verdot. Créé en 1983 afin d’augmenter la qualité du Grand vin par une ...
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