Vins issues du cépage Pinot noir en Languedoc-Roussillon
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Pinot noir en mono-cépage ou en assemblage en Languedoc-Roussillon
Plus d'information sur le cépage Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Plus d'information sur la région du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Quels sont les arômes typique du cépage Pinot noir ?
- Fruits rougesPrésent dans 28% des Pinot noir
- BoiséPrésent dans 21% des Pinot noir
- Minéral & naturelPrésent dans 20% des Pinot noir
- Évolution (vieillissement)Présent dans 17% des Pinot noir
- FramboisePrésent dans 16% des Pinot noir
- Fermenté (levuré)Présent dans 15% des Pinot noir
- Fruits noirsPrésent dans 14% des Pinot noir
- CerisePrésent dans 13% des Pinot noir
- ÉpicesPrésent dans 12% des Pinot noir
- FraisesPrésent dans 10% des Pinot noir
- Fruits rougesPrésent dans 8% des Pinot noir
- AgrumesPrésent dans 7% des Pinot noir
- TerrePrésent dans 6% des Pinot noir
- ChênePrésent dans 6% des Pinot noir
- MinéralPrésent dans 5% des Pinot noir
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 5% des Pinot noir
- CuirPrésent dans 5% des Pinot noir
- PoivrePrésent dans 4% des Pinot noir
- MûrePrésent dans 4% des Pinot noir
- FromagePrésent dans 3% des Pinot noir
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