Vins issues du cépage Pinot noir de Sainte-Marie-la-Blanche

Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Pinot noir en mono-cépage ou en assemblage de Sainte-Marie-la-Blanche

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Plus d'information sur le cépage Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Plus d'information sur la région de Vin de Pays

Sainte-Marie-la-Blanche est le titre d'IGP pour les vins rouges, blancs et rosés qui sont produits dans une région du centre de la Bourgogne, juste à l'est de la Côte de Beaune. Le bassin versant de l'IGP reflète approximativement la Longueur de la Côte de Beaune, à quelques kilomètres seulement à l'est et sur le fond plus bas et plus Plat de la vallée qui borde la Saône. Au total, 20 petites paroisses du sud du département de la Côte d'Or sont couvertes par le titre de Sainte-Marie-La-Blanche, qui entoure le Village du même nom situé à seulement 6,5 km au sud-est de Beaune. La zone spécifiée s'étend sur environ 25 km, de Bonnencontre au nord à la pointe nord de Saint-Loup-Geanges, dans le sud du département de la Saône-et-Loire.

Quels sont les arômes typique du cépage Pinot noir ?

AgrumePrésent dans 1% des Pinot noir
PommesPrésent dans 1% des Pinot noir
VanillePrésent dans 1% des Pinot noir
Évolution (vieillissement)Présent dans 1% des Pinot noir
Minéral & terrePrésent dans 1% des Pinot noir

BoiséPrésent dans 1% des Pinot noir
Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 1% des Pinot noir
ÉpicesPrésent dans 1% des Pinot noir
AgrumesPrésent dans 1% des Pinot noir
Fruits rougesPrésent dans 1% des Pinot noir

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