Vins issues du cépage Roussanne de Languedoc
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Roussanne en mono-cépage ou en assemblage de Languedoc
Plus d'information sur le cépage Roussanne
La roussane est un cépage blanc, planté sur une superficie de plus de 700 ha. Originaire de Montélimar, elle se rencontre également en Savoie, en Languedoc et en Roussillon.Elle pousse très bien sur un sol calcaire, maigre et caillouteux. Elle préfère être taillée courte. La roussane est aussi appelée fromenteau, barbin ou bergeron. Les jeunes feuilles sont bullées avec de fins duvets. Devenues adultes, elles s'épaississent. Sa floraison a lieu au mois de juin et elles deviennent matures vers la mi-septembre. Ce cépage porte des grappes en forme de cylindre, des baies plutôt petites devenant rousses à maturité.Le vin issu de la Roussane pure est d'une qualité extraordinaire. Il s'en dégage un arôme délicat rappelant celui, du café, du chèvrefeuille, de l'iris et de la pivoine. Le goût de ce vin s'améliore en vieillissant. Il fait partie de l'assemblage des appellations Vin-de-Savoie, Côtes-du-vallée du Rhône ou Châteauneuf-du-Pape.
Plus d'information sur la région du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Quels sont les arômes typique du cépage Roussanne ?
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 41% des Roussanne
- AgrumesPrésent dans 33% des Roussanne
- Minéral & naturelPrésent dans 33% des Roussanne
- BoiséPrésent dans 32% des Roussanne
- Fermenté (levuré)Présent dans 23% des Roussanne
- Évolution (vieillissement)Présent dans 17% des Roussanne
- VégétalPrésent dans 16% des Roussanne
- AgrumePrésent dans 15% des Roussanne
- MielPrésent dans 13% des Roussanne
- ÉpicesPrésent dans 13% des Roussanne
- Fruits tropicauxPrésent dans 11% des Roussanne
- AbricotPrésent dans 10% des Roussanne
- MinéralPrésent dans 10% des Roussanne
- PêchePrésent dans 10% des Roussanne
- MelonPrésent dans 8% des Roussanne
- ChênePrésent dans 8% des Roussanne
- FloralPrésent dans 8% des Roussanne
- PoirePrésent dans 7% des Roussanne
- CitronPrésent dans 6% des Roussanne
- PommesPrésent dans 6% des Roussanne
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