Vins issues du cépage Roussanne de Minervois
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Roussanne en mono-cépage ou en assemblage de Minervois
Plus d'information sur le cépage Roussanne
La roussane est un cépage blanc, planté sur une superficie de plus de 700 ha. Originaire de Montélimar, elle se rencontre également en Savoie, en Languedoc et en Roussillon.Elle pousse très bien sur un sol calcaire, maigre et caillouteux. Elle préfère être taillée courte. La roussane est aussi appelée fromenteau, barbin ou bergeron. Les jeunes feuilles sont bullées avec de fins duvets. Devenues adultes, elles s'épaississent. Sa floraison a lieu au mois de juin et elles deviennent matures vers la mi-septembre. Ce cépage porte des grappes en forme de cylindre, des baies plutôt petites devenant rousses à maturité.Le vin issu de la Roussane pure est d'une qualité extraordinaire. Il s'en dégage un arôme délicat rappelant celui, du café, du chèvrefeuille, de l'iris et de la pivoine. Le goût de ce vin s'améliore en vieillissant. Il fait partie de l'assemblage des appellations Vin-de-Savoie, Côtes-du-vallée du Rhône ou Châteauneuf-du-Pape.
Plus d'information sur la région du Languedoc-Roussillon
Le Minervois est une appellation qui désigne des vins rouges distinctifs de l'ouest du Languedoc en France. En général, ils sont plus souples que ceux produits dans les Corbières, juste au sud. L'appellation Minervois couvre également les vins rosés et les vins blancs. Les cépages prédominants utilisés dans les vins AOC Minervois sont le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre.
Quels sont les arômes typique du cépage Roussanne ?
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 5% des Roussanne
- BoiséPrésent dans 4% des Roussanne
- Minéral & terrePrésent dans 4% des Roussanne
- Fruits tropicauxPrésent dans 3% des Roussanne
- Évolution (vieillissement)Présent dans 2% des Roussanne
- AgrumesPrésent dans 2% des Roussanne
- TropicalPrésent dans 1% des Roussanne
- MielPrésent dans 1% des Roussanne
- PoirePrésent dans 1% des Roussanne
- CitronPrésent dans 1% des Roussanne
- VanillePrésent dans 1% des Roussanne
- Fermenté (levuré)Présent dans 1% des Roussanne
- Fruits noirsPrésent dans 1% des Roussanne
- MinéralPrésent dans 1% des Roussanne
- Pomme vertePrésent dans 1% des Roussanne
- PêchePrésent dans 1% des Roussanne
- ChênePrésent dans 1% des Roussanne
- CrèmePrésent dans 1% des Roussanne
- ÉpicesPrésent dans 1% des Roussanne
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