Le Domaine Vincent Dancer de Chassagne-Montrachet en Bourgogne
Le Domaine Vincent Dancer fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Chassagne-Montrachet à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
Le Domaine Vincent Dancer à Chassagne-Montrachet est un vignoble situé dans le vignoble de Bourgogne occidentale en France. La famille Dancer est reconnue comme fournisseur de vins de qualité depuis plus de deux siècles et est engagée dans une agriculture durable et respectueuse de l'environnement. Le Domaine s'étend sur environ 12 hectares de vignobles qui s'étendent dans les villages de Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Meursault et Saint-Aubin. Les sols sont principalement de cailloux, de sables et de limons apportés par l'ancien glacier du dévonien. Ils sont affinés et améliorés par l'utilisation de compost et de fumier fabriqués sur le site et aident à produire des raisins exceptionnels. Le Domaine Vincent Dancer est réputé pour ses grands vins blancs de Bourgogne. Les cépages principaux cultivés sont le Chardonnay et le Pinot Noir qui sont millésimés afin de garantir une qualité constante et cohérente. La famille exploite également des vignes anciennes, parfois plus de 40 ans, qui sont souvent incorporées dans les vins pour leur complexité et leur qualité. Les vins sont élaborés en fûts de chêne traités à la main et leur style est précis, minéral et surmûri. Outre le vin, le Domaine produit également une variété de produits dérivés tels que fromages, charcuterie, miel et condiments. Ces produits sont fabriqués dans la ferme ancestrale de la famille, en utilisant des méthodes traditionnelles et respectueuses de l'environnement. Le Domaine Vincent Dancer est ouvert au public pour des visites de printemps et d'automne. Les visites consistent en une promenade dans les vignobles, une dégustation des produits du domaine et une conversation avec la famille Dancer. Les visiteurs peuvent également acheter des produits directement à la cave et découvrir un vignoble et un domaine remplis d'histoire et de charmants souvenirs viticoles.
