À la recherche d'un bon vin d'Epiros parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents d'Epiros. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins d'Epiros avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge d'Epiros pas cher ou vendre un vin rouge d'Epiros au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région d'Epiros s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de boeuf au four tout simple, tajine d'agneau aux poivrons et fonds d'artichauts ou cassoulet d'antan.
Au nez le vin rouge de la région d'Epiros révèle souvent des types d'arômes de cerise, chocolat noir ou terre et parfois aussi des arômes de mûre, vanille ou prune. En bouche le vin rouge de la région d'Epiros est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Une route des vins de prévue dans la région d'Epiros ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge d'Epiros.
La région viticole d'Epiros en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Glinavos et le Domaine Katogi Averoff y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région d'Epiros sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Xinomavro, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Epiros révèle souvent des types d'arômes de cerise, sous-bois ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de floral, fruits noirs ou fruits rouges.
En bouche d'Epiros est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 2 domaines et châteaux dans la région d'Epiros, produisant 9 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Epiros s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien.
Vous voulez acheter un vin blanc d'Epiros pas cher ou vendre un vin blanc d'Epiros au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins blancs de la région d'Epiros s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de quiche estivale au thon, choucroute de la mer en cocotte ou quiche lorraine.
Au nez le vin blanc de la région d'Epiros révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'épices, agrumes ou floral.
Une route des vins de prévue dans la région d'Epiros ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc d'Epiros.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Vous voulez acheter un vin effervescent d'Epiros pas cher ou vendre un vin effervescent d'Epiros au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins effervescents de la région d'Epiros s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin effervescent de la région d'Epiros révèle souvent des types d'arômes de fer, fermenté (levuré) ou miel et parfois aussi des arômes de salé, sarriette ou fleur d'oranger.
Une route des vins de prévue dans la région d'Epiros ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin effervescent d'Epiros.
Stade de maturité de la baie de raisin ayant atteint un poids optimal et où les taux de sucre et d'acidité se stabilisent.
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Les vins rosés de la région d'Epiros s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de boeuf miroton, curry d'agneau et noix de coco à l'africaine ou fajitas au poulet.
Au nez le vin rosé de la région d'Epiros révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Une route des vins de prévue dans la région d'Epiros ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rose d'Epiros.
Très ancien cépage cultivé en Grèce en particulier au sud des Iles Cyclades - en mer Egée - plus précisément dans l'archipel de Santorin. On notera qu'il a un lien de parenté avec le gaidouria et le platani. Dans ce pays, il est assez souvent "associé" à d'autres cépages comme l' aïdani, l' athiri, le malagousia, ... . On peut rencontrer l' Assyrtiko en Allemagne, en Espagne, en Italie, en Grèce, à Chypre, en Bulgarie, en Roumanie, aux Etats unis, au Mexique, en Afrique du sud, ... peu connu en France, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A.
Vous voulez acheter un vin doux d'Epiros pas cher ou vendre un vin doux d'Epiros au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins doux de la région d'Epiros s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Une route des vins de prévue dans la région d'Epiros ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux d'Epiros.
Analyse sensorielle du vin selon un déroulement et des étapes précis et faisant appel à un vocabulaire approprié.
La juridiction de Saint-Émilion fêtait le ban des vendanges mais aussi les 25 ans de l’inscription de la Juridiction au patrimoine mondial de l’humanité au titre de ses paysages culturels. © Crédit photo : GUILLAUME BONNAUD / SO A lire sur SudOuest.fr ...
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