Le Domaine Abbaye Sylva Plana de Faugères en Languedoc-Roussillon

Domaine Abbaye Sylva Plana
Le domaine propose 8 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Ce domaine fait partie du groupe Vignobles Bouchard
Il est classé au top 10 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Faugères dans la région du Languedoc-Roussillon
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Le Domaine Abbaye Sylva Plana fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Faugères à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Abbaye Sylva Plana

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Abbaye Sylva Plana à Faugères parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Abbaye Sylva Plana. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Abbaye Sylva Plana avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Abbaye Sylva Plana

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Abbaye Sylva Plana

Les vins rouge du Domaine Abbaye Sylva Plana s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon rapide, pâtes aux aubergines ou poularde farcie rôtie et sauce aux champignons.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Abbaye Sylva Plana

Au nez le vin rouge du Domaine Abbaye Sylva Plana révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges ou fruit foncé et parfois aussi des arômes de cassis, cassis noir ou poivre. En bouche le vin rouge du Domaine Abbaye Sylva Plana est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Abbaye Sylva Plana

  • 2006avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.92/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.89/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.87/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Abbaye Sylva Plana

  • Grenache
  • Carignan
  • Shiraz/Syrah
  • Mourvedre
  • Cinsault

À la découverte de la région viticole de Faugères

Faugeres est une appellation de la région Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Bien qu'elle couvre également les vins blancs et rosés, l'appellation est surtout connue pour ses vins rouges riches et mûrs issus des cépages classiques du Rhône que sont la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre, ainsi que du Cinsaut et du Lladoner Pelut, plus méditerranéens. L'appellation couvre les pentes sud d'une série de collines situées à quelques kilomètres seulement de la côte méditerranéenne. La ville de Faugeres constitue le centre de la zone, qui s'étend sur 10 km d'est en ouest.

La ville de Carcassonne se trouve à une courte distance au Sud-Ouest. Cette position est très importante pour le Terroir de Faugeres, car les collines protègent des influences froides du nord du Massif Central et orientent les vignes vers le soleil dominant. Cela donne à Faugeres un Climat chaud, classiquement méditerranéen, où même les cépages les plus tardifs comme le Mourvèdre peuvent atteindre leur pleine maturité. Comme c'est souvent le cas, les meilleurs sites sont situés sur les pentes les plus raides en haut de la colline, tandis que les vignobles des plaines qui s'étendent vers la mer produisent surtout des vins de moindre qualité qui sont souvent vendus sous le titre régional IGP.

Faugeres bénéficie de son histoire géologique - les sols schisteux sont le résultat d'un ancien fond marin qui a été comprimé par le déplacement des Alpes et des Pyrénées. Ces sols sont profonds et se drainent librement, ce qui leur permet d'absorber et de retenir la chaleur pour favoriser la Maturation. La faible fertilité, Longtemps associée à la production de vin de qualité, est également une caractéristique de ces sols, ce qui entraîne de faibles rendements et une concentration des fruits. Les vins de Faugeres ont attiré l'attention tout au long du XXe siècle, et la région a obtenu le statut VDQS en 1955, et a été promue AOC en 1982.

Les grands vins blancs du Domaine Abbaye Sylva Plana

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Abbaye Sylva Plana

Les vins blanc du Domaine Abbaye Sylva Plana s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de rigatoni aux courgettes et tomates, quiche sans oeufs ou quiche sans pâte.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Abbaye Sylva Plana

En bouche le vin blanc du Domaine Abbaye Sylva Plana est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Abbaye Sylva Plana

  • 2020avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Abbaye Sylva Plana

  • Roussanne
  • Grenache Blanc
  • Marsanne
  • Viognier

Découvrez le cépage: Cinsault

Le Cinsaut noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Cinsaut noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .

Les grands vins rosés du Domaine Abbaye Sylva Plana

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Abbaye Sylva Plana

Les vins rosé du Domaine Abbaye Sylva Plana s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de spaghetti au thon (véritable recette italienne), quiche aux champignons, lardons, gruyère ou frittons de canard.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Abbaye Sylva Plana

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Carignan

Le mot du vin: Sucré (saveur)

Saveur apportée par les sucres résiduels naturellement présents dans le vin ainsi que par certains alcools. Cette sensation peut se traduire par une simple impression de suavité jusqu'à une nette douceur. On parle de rondeur, de gras, de moelleux.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Abbaye Sylva Plana

Une route des vins de prévue dans la région de Faugères ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Abbaye Sylva Plana.

Découvrez le cépage: Marsanne

La marsanne est un cépage blanc né à Montélimar dans la Drôme, il y a de cela plusieurs siècles. La marsanne se retrouve également à Cassis, en Savoie, en Languedoc-Roussillon ou encore à Saint-Péray dans l’Ardèche, où elle donne des vins pétillants remarquables. Appelée grosse roussette ou abondance dans certaines régions, la marsanne est effectivement très productive.Le climat chaud et ensoleillé de la Vallée du vallée du Rhône, du Languedoc-Roussillon et de la Provence ainsi que les sols caillouteux et secs sont les conditions idéales à son bon développement. Ses grappes sont assez grosses et fournies de petites baies bien juteuses, sensibles à la pourriture grise et aux vents forts.La marsanne est souvent assemblée à la roussanne. Ces deux cépages se complètent parfaitement : ensemble elles donnent des vins légers, avec peu d’acidité, aux arômes de fruits jaunes, de fruits blancs et de fleurs avec des notes miellées et de réglisse. C’est par exemple ce qu’expriment les appellations Saint-Péray, Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Côtes-du-vallée du Rhône, Corbières, ou Cassis… qui représentent environ 700 hectares.

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Le mot du vin: Sucré (saveur)

Saveur apportée par les sucres résiduels naturellement présents dans le vin ainsi que par certains alcools. Cette sensation peut se traduire par une simple impression de suavité jusqu'à une nette douceur. On parle de rondeur, de gras, de moelleux.

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