Le Domaine Anastasia Tommasino fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Primitivo di Manduria à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Anastasia Tommasino à Primitivo di Manduria parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Anastasia Tommasino. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Anastasia Tommasino avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Anastasia Tommasino s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de pâtes à la bolognaise, gratin de macaroni jambon-fromage ou kapama d'agneau (plat traditionnel bosniaque).
La région viticole du Primitivo di Manduria se situe dans la région aux Pouilles en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Terre di San Vincenzo et le Domaine Il Pumo y produisent principalement des vins rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Primitivo di Manduria sont les Primitivo et Zinfandel, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Primitivo di Manduria révèle souvent des types d'arômes de chêne, eucalyptus ou boîte à cigares et parfois aussi des arômes de goudron, hibiscus ou ronce.
En bouche du Primitivo di Manduria est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel. Nous dénombrons actuellement 419 domaines et châteaux dans la région du Primitivo di Manduria, produisant 729 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Primitivo di Manduria s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
Les vins doux du Domaine Anastasia Tommasino s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou poisson gras comme par exemple des recettes de queue de boeuf confite au vin rouge, selle d'agneau farcie au blanc de volaille et au basilic ou onigiri thon et mayonnaise.
De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.
Les vins blanc du Domaine Anastasia Tommasino s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de risotto de crevettes et chorizo, quiche sans pâte courgette-bleu ou tortilla au four.
Vin simple et agréable, sans grande qualité et ne présentant pas de défaut.
Une route des vins de prévue dans la région de Primitivo di Manduria ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Anastasia Tommasino.
Negroamaro est un cépage italien originaire des Pouilles (région du sud de l'Italie). Il est pleinement adapté à un climat méditerranéen car il résiste très bien à la sécheresse et à la chaleur et sa maturité optime est atteinte avec un certain déficit hydrique. Le raisin est très productif et sa vinification favorise des vins à faible teneur en alcool et riches en couleur. Il produit des vins intenses, aux tanins mûrs et à la couleur tendant vers le rouge sombre avec des reflets violacés. Il présente des arômes très complexes (dried-herbes, épices, fruits secs, poivre) et des saveurs présentes en bouche qui rappellent la réglisse, la griotte et la pâte à tartiner. Le nom du cépage vient du latin « nigra amarus » qui signifie « noir amer », ce qui fait directement référence aux caractéristiques de couleur et de saveur de cette variété.
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Vin simple et agréable, sans grande qualité et ne présentant pas de défaut.
