Le Domaine Black Forest fait parti des domaines à suivre à Baden. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Baden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Black Forest à Baden parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Black Forest. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Black Forest avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Black Forest s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de couscous sans couscoussier, roti de veau aux girolles et à la crême ou salade de cresson vitaminée.
Au nez le vin rouge du Domaine Black Forest révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou fruits rouges et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin rouge du Domaine Black Forest est un vin avec une belle fraicheur.
Le Bade est la plus méridionale des 13 régions viticoles officielles d'Allemagne. C'est aussi la plus chaude. Son Climat relativement ensoleillé et Sec permet la production de Spätburgunder (Pinot Noir) de bonne qualité et d'exemples mûrs et relativement corsés de Grauburgunder (Pinot Gris) et Weissburgunder (Pinot Blanc). Ces vins sont souvent élaborés avec de l'Alcool.
Le Bade est classé dans la zone B de la classification climatique des vignobles de l'Union européenne. Toutes les autres régions allemandes se trouvent dans la zone A, plus froide. Le Bade est, de manière inhabituelle pour l'Allemagne, surtout connu pour ses vins rouges, mais ses vins blancs représentent la majorité de sa production. Le pinot noir domine les vignobles de cette région.
Pour chaque acre de Riesling (la variété dominante dans presque toutes les autres régions allemandes), il y a cinq acres de Pinot Noir. Le deuxième Cépage le plus planté est le Müller-Thurgau, suivi du Pinot Gris et du Pinot Blanc. La superficie combinée des vignobles occupés par ces trois derniers est à peu près égale à celle consacrée au seul Pinot Noir. Vient ensuite le Riesling, qui représente moins de 10 % du vignoble badois, suivi de près par le Gutedel (Chasselas).
Les vins blanc du Domaine Black Forest s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de dinde farcie aux marrons, quiche saumon-chèvre ou soufflé de butternut.
Au nez le vin blanc du Domaine Black Forest révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, minéral & terre ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Black Forest est un vin avec une belle fraicheur.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Une route des vins de prévue dans la région de Baden ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Black Forest.
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Cette année, l’union coopérative provençale Estandon a misé sur le bio et sur l’innovation. Avec pas moins d’une demi douzaine de références bio déclinée en trois gammes, l’union coopérative du Var a sérieusement étoffé sa palette de vins de Provence. Hormis le coteaux varois Terres de Saint-Louis (qui garde son nom pour le conventionnel), rebaptisé Terres d’Estandon pour le bio et une nouvelle bouteille pour le côtes-de-provence Le Temps des Vignes, il s’agit de nouveaux assemblages en IGP Médi ...
Pour la première fois sur Vinfoletter, je vais vous présenter un domaine en particulier : Les Hautes Noëlles. J’ai eu la chance de pouvoir interroger Jean-Gabriel Tridon (nouveau propriétaire) sur ses ambitions, ses nouveaux projets et la situation actuelle du domaine. Les nouveaux propriétaire du domaine : Jean-Gabriel et Juliane Tridon.source : https://www.les-hautes-noelles.com/. Tous droits réservés EARL Juliane et Jean-Gabriel Tridon Le domaine Le Domaine Les Hautes Noëlles est une propriét ...
Sans alcool mais pas sans plaisir, Dry January c’est le moment des cocktails ultra savoureux, gourmands à souhait. Lancez-vous dès ce soir ! BLACK FOREST Lait, fruits rouges et chocolat par Matthias Giroud – WM Signature 250 ml de lait 1 cuillère à soupe de Sauce Chocolat noir Monin 20 ml de sirop de cerise 40 ml de purée de framboises Mélanger tous les ingrédients dans un blender manuel et servir Garnish : Fruits rouges, chocolat noir ou fleur bleue séchées. Le duo de WM Signature, Matthi ...
Aspect visuel du vin. La robe se définit par son intensité, sa limpidité, sa brillance et sa couleur qui témoignent du niveau d'évolution du vin, donnant ainsi des indications sur son millésime.
