Le Domaine B.IO - bpuntoio en Sicile

Domaine B.IO - bpuntoio
Le domaine propose 11 vins différents
3.9
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Ce domaine fait partie du groupe Grupo Cevico
Il est classé au top 64 des domaines de Sicile
Il se situe en Sicile
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Le Domaine B.IO - bpuntoio fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Cette Maison produit des vins rouges, blancs et rosés en Sicile. Elle travaille les vignes de manière éthique et responsable. Le développement durable ainsi que l'écologie sont au cœur de leur principe. <br> Le "B" est pour biologique. Le "Io" signifie "moi" en italien. Cela renvoie à une nouvelle vision de soi-même par rapport à son activité dans un écosystème sain et éthique. Optez pour ces vins siciliens, c'est choisir des vins biologiques, positifs pour l'environnement ainsi que pour l'humain. <br> L'innovation technologique utilisée par ce domaine permet de produire des vins de très grande qualité, en utilisant que des produits 100% naturels.

Top des meilleurs vins du Domaine B.IO - bpuntoio

À la recherche des meilleurs vins du Domaine B.IO - bpuntoio à Sicile parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine B.IO - bpuntoio. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine B.IO - bpuntoio avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine B.IO - bpuntoio

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine B.IO - bpuntoio

Les vins rouge du Domaine B.IO - bpuntoio s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce aux cornichons, estouffade d'agneau au yaourt et à la coriandre ou poulet rôti et ses pommes de terre.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine B.IO - bpuntoio

Au nez le vin rouge du Domaine B.IO - bpuntoio révèle souvent des types d'arômes de cerise, végétal ou amandes et parfois aussi des arômes de fruit foncé, tabacs sucrés ou évolution (vieillissement). En bouche le vin rouge du Domaine B.IO - bpuntoio est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine B.IO - bpuntoio

  • 2021avec une note moyenne de 4.16/5
  • 2022avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.98/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.93/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine B.IO - bpuntoio

  • Nero d'Avola
  • Primitivo
  • Cabernet Sauvignon
  • Sangiovese

À la découverte de la région viticole de Sicile

La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).

À son point le plus large, la Sicile mesure 280 kilomètres (175 miles) d'est en ouest, et environ un tiers de cette distance du nord au sud. Sa forme à peu près triangulaire a valu à l'île d'être surnommée Trinacria (le triangle) au Moyen Âge et se reflète dans le triskelion (un motif à trois saillies) au centre du drapeau régional. Bénéficiant d'un ensoleillement constant et de précipitations modérées, le Climat méditerranéen classique de la Sicile convient parfaitement à la production de raisins de Cuve. Le climat chaud et sec signifie que les moisissures et les pourritures sont réduites au minimum, en particulier dans les zones bien ventilées qui bénéficient des brises côtières.

Cette faible pression des maladies signifie que les pulvérisations chimiques ne sont guère nécessaires, de sorte qu'une grande partie du vin sicilien est produite à partir de raisins biologiques. Outre le raisin et le vin, les principales exportations de la Sicile sont les céréales, les olives et les agrumes. Son économie repose sur ces produits de base depuis des siècles. Ironiquement, les conditions viticoles quasi parfaites de l'île ont joué un rôle clé dans la chute du vin sicilien à la fin du XXe siècle.

Les grands vins blancs du Domaine B.IO - bpuntoio

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine B.IO - bpuntoio

Les vins blanc du Domaine B.IO - bpuntoio s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de navarin de la mer da gigi, quiche sans pâte ou houmous (purée de pois chiches).

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine B.IO - bpuntoio

Au nez le vin blanc du Domaine B.IO - bpuntoio révèle souvent des types d'arômes d'ananas, évolution (vieillissement) ou floral et parfois aussi des arômes d'agrumes, épices ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine B.IO - bpuntoio est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine B.IO - bpuntoio

  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2021avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine B.IO - bpuntoio

  • Chardonnay
  • Pinot Grigio

Découvrez le cépage: Nero d'Avola

Très certainement d'origine italienne plus précisément de Sicile où il est très connu. A noter qu'un certain nombre de cépages italiens portent le synonyme ou le nom de "calabrese" suivi ou pas d'une épithète avec lesquels on prendra soin de ne pas les confondre. Connu également aux Etats unis, en Italie, en Bulgarie, à Malte, en France il est quasiment absent du vignoble, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1. <<< photographie prise à l' ENTAV.

Les grands vins rosés du Domaine B.IO - bpuntoio

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine B.IO - bpuntoio

Les vins rosé du Domaine B.IO - bpuntoio s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson gras ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de couteaux en persillade, salade de pâtes au surimi ou brochette de tomate cerise et mozzarella.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine B.IO - bpuntoio

Au nez le vin rosé du Domaine B.IO - bpuntoio révèle souvent des types d'arômes de pêche, fraises ou groseille et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou végétal. En bouche le vin rosé du Domaine B.IO - bpuntoio est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine B.IO - bpuntoio

  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine B.IO - bpuntoio

  • Nero d'Avola

Le mot du vin: Olfaction

Perception des odeurs et des arômes par le bulbe olfactif. La rétroolfaction est le même phénomène à l'intérieur de la bouche par la voie rétronasale.

Les grands vins effervescents du Domaine B.IO - bpuntoio

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine B.IO - bpuntoio

Les vins effervescent du Domaine B.IO - bpuntoio s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de la garbure, gratin de morue aux pommes de terre ou escalopes savoyardes.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine B.IO - bpuntoio

Au nez le vin effervescent du Domaine B.IO - bpuntoio révèle souvent des types d'arômes de boisé, épices ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine B.IO - bpuntoio

  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine B.IO - bpuntoio

  • Lambrusco
  • Trebbiano

Découvrez le cépage: Sangiovese

Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine B.IO - bpuntoio

Une route des vins de prévue dans la région de Sicile ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine B.IO - bpuntoio.

Découvrez le cépage: Primitivo

De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.

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Le mot du vin: Olfaction

Perception des odeurs et des arômes par le bulbe olfactif. La rétroolfaction est le même phénomène à l'intérieur de la bouche par la voie rétronasale.

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